膽結石不是什么小病，但也不至于那么可怕，如果你發現自己有膽結石癥狀，一定要及時的去檢查和治療，在家也可以做一些膽結石的食療方來吃，效果更好。想知道膽結石有什么癥狀以及膽結石飲食禁忌嗎？那就一起來看看吧。
膽結石的食療方有很多，你可以根據你自己的喜好來選擇，下面就帶你們來仔細看一看。
膽結石的食療
蘑菇豆腐
原料
豆腐60g，胡蘿卜10g，竹筍10g，蘑菇10g，蔥5g，米飯200g，湯汁、醬油、精鹽各少許。
做法
1、膽結石食療方法之蘑菇豆腐，將豆腐切成3cm左右小塊：胡蘿卜洗凈后切去尾端，然后切成薄片;將竹筍去根后去殼，洗凈，切成小塊，將蘑菇去蒂洗凈，然后切成兩半，將蔥切成細絲。
2、接著在沙鍋中加入足夠的湯汁，并將以上原料加入進去，用小火燉煮，當要煮熟的時候加入適量醬油、少許精鹽，調味即可。
蓮子粥
原料
蓮子25g，大米或糯米50g，冰糖適量。
做法
1、蓮子用開水泡脹，除去皮心、入鍋內，加冷水適量，用小火煮半小時，至熟而不爛時盛起。
2、米淘洗凈，入鍋內，加冷水適量，用大火燒開10分鐘后，倒入蓮子肉及湯，改用小火煮約半小時，加冰糖調化即可。
黃鱔參歸湯
原料
黃鱔300g，黨參30g，當歸30g，蔥絲、姜絲各適量，蒜末、料酒、精鹽、味精各少許。
做法
1、從黃鱔脊背剖開，除去骨、內臟、頭、尾，然后洗凈，切成4cm長的絲，分別將當歸、黨參洗凈裝入同一個紗布袋中。
2、將鱔魚絲和紗布袋放入沙鍋中，加入料酒、蔥絲、姜絲、蒜末、精鹽及適量的清水，先用大火煮沸，然后用小火煎煮1小時左右，撈出藥袋后加入味精調味，起鍋裝盤即可食用。
