免疫力是我們身體自身的防御機制，若是免疫力低下，人們則會容易生病，若是免疫力比較高則會身體健康。所以很多人都會通過各種方法來提高免疫力，那么你知道怎樣提高免疫力有效嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一些有助于提高免疫力的食譜。

　　增強免疫力的食譜

　　食療是很多人都愛吃的，而不同的食療方的功效及作用也是不同，下面小編就為大家介紹一些可以提高免疫力的食譜吧!

　　香菇西蘭花

　　工藝：煮。

　　口味：咸鮮味。

　　作用：提高免疫力調(diào)理、高血壓調(diào)理、甲狀腺疾病調(diào)理。

　　主料：西蘭花(500克)、輔料：香菇(鮮)30克。

　　調(diào)料：色拉油30克、 淀粉(豌豆)5克、胡椒粉3克、鹽3克、味精2克、各適量。

　　做法

　　1. 西蘭花擇洗干凈，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透;

　　2. 香菇用開水稍煮，撈出控水;

　　3. 淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉;

　　4. 鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水;

　　5. 再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水淀粉勾芡，湯汁收濃即可。

　　三絲紫菜湯

　　菜名：三絲紫菜湯。

　　工藝：煮。

　　口味：咸鮮味。

　　作用：提高免疫力調(diào)理、高血壓調(diào)理、甲狀腺疾病調(diào)理。

　　主料：紫菜(干)25克、竹筍(20克)、香菇(鮮)25克、豆腐干(20克)。

　　調(diào)料：花生油10克、醬油5克、香油5克、鹽3克、味精1克、各適量。

　　做法

　　1. 紫菜、竹筍、香菇、豆腐干一起切成細(xì)絲;

　　2. 鍋放在火上，倒入花生油燒熱，倒入清湯500毫升，加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐干絲，燒開后，加入醬油、精鹽、味精，淋入香油，盛入湯碗即可。

　　天麻燉烏雞

　　原料：烏雞1只(約750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。

　　做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。

　　功效：烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。

　　炒雙菇

　　原料：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

　　做法：香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

　　功效：可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。