降血糖的食譜

　　隨著生活水平的提高，人們得糖尿病的概率也是越來越大了，那么得了糖尿病該怎么辦呢?糖尿病人日常飲食怎么解決呢?

　　接下來小編就為大家帶來糖尿病人可以吃的一些食譜，希望大家可以多看看，會很有助于緩解糖尿病哦。

　　糖尿病人1周食譜

　　星期一食譜：早餐，牛奶250g，煮雞蛋1個，饅頭、醬豆腐。午餐，米飯，蔥燒海參，泡菜。晚餐，綠豆粥，花卷，醬牛肉，拌芹菜豆腐干。

　　星期二食譜：早餐，豆漿300ml，煮雞蛋1個，小燒、泡菜。午餐，牛肉面，拌蘿卜絲。晚餐，米飯，砂鍋豆腐。

　　星期三食譜：早餐，小米粥，煮雞蛋1個，豆腐干拌菠菜。午餐，豬肉包子，拌黃瓜絲。晚餐，綠豆粥，饅頭，蒜苗炒豆腐，生西紅柿。

　　星期四食譜：早餐，牛奶250g，玉米餅，蒜腸、咸芹菜。午餐，米飯，炒鱔魚糊，小白菜湯。晚餐，雞蛋湯面，拍小蘿卜。

　　星期五食譜：早餐，豆漿300ml，煮雞蛋1個，饅頭，醬豆腐。中餐，豬肉餃子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米粥，花卷，醬肉，素炒豆芽菜。

　　星期六食譜：早餐，大米粥，饅頭，煮雞蛋，素雞拌芹菜。午餐，米飯，蝦片炒蒜苗，菜湯。晚餐，餛飩，饅頭，海蜇拌黃瓜，熏雞絲。

　　星期日食譜：早餐，玉米粥，煮雞蛋，醬豆腐，拌蘿卜絲。中餐，米飯，清蒸魚，泡萵筍。晚餐，綠豆米粥，饅頭，拌茄泥，醬鴨。

　　糖尿病人可以吃的降糖小吃

　　蝦仁雞蛋卷

　　原料：蝦仁250克，雞蛋4個，紫菜2片，胡蘿卜、芹菜1根，鹽、色拉油、料酒、雞精適量。

　　做法

　　1、蝦仁洗凈瀝干水份放案板上用刀的一面稍微用力壓碎，全部壓碎后放入容器中加入少許料酒和鹽抓勻腌制備用。

　　2、再把芹菜去葉胡蘿卜去皮洗凈切成末放入蝦仁中同時放少許雞精拌勻。雞蛋液打散，煎鍋刷少許色拉油煎出跟紫菜片相同的大小，雞蛋液煎好后取出放案板稍微冷卻。

　　3、依次由下而上擺放雞蛋片、紫菜片、調好的蝦仁泥均勻的鋪在紫菜片上，再由近而遠的卷起來，收口處涂少許蛋液粘住，收口朝下放入盤中，后用蒸鍋開大火燒約15分鐘左右出爐。

　　4、出爐后的雞蛋卷稍微冷卻后用刀均勻的切開，后擺盤即可。