鹿茸的營養價值
鹿科動物梅花鹿、馬鹿其雄鹿頭上未骨化而密生茸毛的幼角。產于吉林、遼寧、黑龍江、新疆、青海等地。夏、秋鋸取，經加工后干燥。用時燎去毛，刮凈。切薄片或研末用。
性能
能壯腎陽，益精血，強筋骨，固崩止帶。
參考
含雄性激素、卵泡激素、膠質、蛋白質、磷酸鈣、碳酸鈣、鐵、鋅、銅、鉻、錳等。
能促進生長發育，提高機體工作能力，減輕疲勞，改善睡眠和食欲，改善蛋白質和能量代謝;能增加紅細胞、血色素、網織紅細胞;能提高子宮的張力，并增強其節律性收縮;有強心作用。
能增加心率和每分輸出量。
能促進潰瘍和骨折的愈合。
有抗衰老作用。
可增強腎臟利尿機能。
用途
用于腎陽不足，精血虛虧，陽痿早泄，宮寒不孕，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，四肢冷，神疲體倦;肝腎不足，筋骨痿軟，或小兒發育不良，囟門不合，行遲齒遲;虛寒性崩漏，帶下;潰瘍久不愈合。
裕陽酒
鹿鞭(1具)、鮮人參(1支)、鹿茸(10克)、蛤蚧(1對)、海馬(1對)、蟲草(1克)等十九種中藥材。本方以鹿茸補腎壯陽，用于腎陽虛，陽痿遺精，小便頻數，腰膝酸軟。
本方以鹿茸補腎壯陽、益精血，雞蛋補血。用于體弱陽虛，精血不足，陽痿，夜尿多，手足欠溫，或血壓偏低。
鹿茸的藥用功效之化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消腫、解毒和生肌的作用。
因此，常用于治療外科瘡瘍及傷科跌打損傷等多種疾病，尤其是慢性經久不愈者，療效更佳。
實驗表明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍及創傷，能增強其再生過程，加強氮素及碳水化合物的代謝，從而促進潰瘍面和骨折的加速愈合。
