芝麻核桃乳蜜飲

　　黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙，沖入牛乳(或豆?jié){)一杯，加蜂蜜一匙調(diào)服。

　　可滋補(bǔ)肝腎、明目潤燥，可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸證。

　　牡蠣蘑菇紫菜湯

　　鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下。

　　可滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。

　　八種護(hù)眼食物

　　藍(lán)莓

　　藍(lán)莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量高的，而藍(lán)莓的花青素豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。

　　“花青素”是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要元素。它是一類可溶性的色素，顏色從藍(lán)色一直到紅色。

　　對花青素的藥理研究發(fā)現(xiàn)其對促進(jìn)視紅素再合成、改善循環(huán)、抗?jié)儭⒖寡装Y有很好的療效，可以明顯改善用眼疲勞。

　　玉米

　　從許多流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，玉米中的黃體素、玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年黃斑性病變(AMD)的產(chǎn)生，而老年黃斑性病變是眼睛老化所造成的疾病，嚴(yán)重時會造成視力缺損。

　　根據(jù)1994年美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機(jī)率。

　　玉米中的玉米黃質(zhì)含量尤其豐富，能幫助眼睛更明亮，是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。