肝臟是我們人體大的解毒器官，對于我們人體的貢獻是非常的大的，如果肝臟出現了問題，我們的全身都會相應的出現一些癥狀。那么秋季究竟吃什么可以護肝呢?那就讓我們一起隨吳力克專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　秋季吃什么護肝

　　大蒜

　　大蒜有著非常好的殺菌消毒的作用，對于治療肝病效果也是不錯的。

　　屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　空心菜

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　薺菜

　　薺菜含有豐富的營養價值，對于保護肝臟有非常好的作用。

　　為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

　　包菜

　　即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　蘑菇

　　種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　木耳

　　木耳是一種含有豐富營養的食物，常吃有益健康。

　　有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

　　海藻

　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

　　百合

　　性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　胡蘿卜

　　性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

　　本期嘉賓介紹

　　吳力克

　　男，教授，主任醫師。解放軍第三軍醫大學、青島大學醫學院、濰坊醫學院客座教授，碩士、博士研究生導師，專業領域為感染病學及微生態學。1956年出生，1982年山西大同醫學院醫療系畢業;1989年第三軍醫大學傳染病學專業碩士研究生畢業，獲醫學碩士學位。1997-1998年由國家教委公派赴法國留學，在巴黎尼蓋爾醫院和巴斯德研究院做博士后研究工作，主攻方向微生物工程和酶工程。2000年為解放軍海軍401醫院中心實驗室主任，兼任感染內科主任，于2005年12月底退役，自主擇業，專注于微生態工程技術研究和系列產品開發。2006年7月成立重慶立克生物技術有限公司(任董事長兼總經理)，專注醫藥、食品領域微生態技術和產品的開發及產業化;2006年10月成立重慶百奧帝克微生態科技有限公司(中臺合資，任總經理)，專注于農業、環保領域微生態技術和產品的開發及產業化。

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