番茄冬瓜生菜湯的做法
主料:西紅柿1個冬瓜100克
輔料:生菜5片
調料:色拉油少許 食鹽適量 小蔥1根 水適量
1、準備材料：番茄1個，冬瓜1小塊，生菜4-5片，蔥1根。
2. 番茄切塊，冬瓜切片，蔥切末，生菜撕片。
3. 鍋中油熱后，下入冬瓜片、番茄塊、蔥末炒3-4分鐘，至番茄變軟、出汁。
4. 加入適量開水和鹽，繼續煮三四分鐘至冬瓜片熟透。
5.下入生菜葉，即刻關火，用湯的溫度將生菜燙熟即可。
紅燒冬瓜的做法
1冬瓜去皮后，洗凈，切成方塊狀(圖片上的冬瓜，是LG切的，個人認為方塊狀的比較好看);
1、炒鍋燒熱后，倒入適量植物油;
2、油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒煸香;
3、放入冬瓜，大火翻炒幾下;
4、倒入調好的料汁;
5、翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟;
6、調入適量鹽;
7、調入適量雞精;
8、翻炒均勻，關火，撒蔥花。
