適當(dāng)用點醋

　　烹調(diào)蔬菜時如能放一點醋，不但味道鮮美，還能加強保護(hù)維生素C的作用，因為維生素C在酸性環(huán)境中不易被分解。

　　不宜加用食堿

　　在燒煮豆類食物、蔬菜時加些食堿，可使食物酥軟，但卻會使維生素C大量被破壞和失效，降低蔬菜的營養(yǎng)，因此好不要用。

　　冬季養(yǎng)生吃什么食物能抗癌

　　1、西紅柿

　　其富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經(jīng)常食用西紅柿，尤其能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌的風(fēng)險。

　　2、菠菜

　　被公認(rèn)為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經(jīng)常食用能預(yù)防肝臟、卵巢、結(jié)腸癌。

　　3、大蒜

　　素有“地里長出的青霉素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了吸煙因素后，生吃大蒜仍能讓肺癌風(fēng)險降低約30%。

　　4、草莓

　　其含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明，它能夠抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細(xì)胞的生長。

　　5、胡蘿卜

　　其富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細(xì)胞癌變。

　　6、橄欖油

　　橄欖油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含植物化學(xué)抗氧化劑和維生素E，具有預(yù)防乳腺癌和結(jié)腸癌的作用。

　　結(jié)語：俗話說，病從口入。如果想要健康的身體，那么有一個良好健康的科學(xué)飲食習(xí)慣是非常重要的。今天和各位女性朋友一起分享了一些抗癌益壽的飲食建議，有興趣的朋友可以按照以上內(nèi)容去重新安排一下自己的飲食習(xí)慣，希望能夠幫助到大家。