可以防癌
有些癌癥和肉食息息相關，尤其是大腸癌，因素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利于通便，使體內有害物質實時排出，降低了有害物質對腸壁的刺激損害。
據美國研究數據顯示，素食者比肉食者癌癥發病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有關，素食真的可以延緩癌細胞的變化。
可減少慢性病
腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食，可減輕腎臟負擔，又不減少蛋白質的攝入量。文獻上也有素食可改善類風濕性關節炎之報告，再加上素食能提高免疫力，可預防慢性病的發生。
擁有健康的肌膚
蔬菜中含有大量水分，是抗氧化成分和維生素的豐富來源，這對于時刻擁有更健康的肌膚來說是非常理想的選擇。
提升能量
吃素的話，身體就不需要花更多的時間來消化動物的蛋白質，從而讓人精力更充沛。這是吃素帶來的額外好處。
避免吃到激素
水果、蔬菜和豆類不會被注射那些影響人體健康的生長激素和其他化學物。
改善消化
果蔬中含有豐富的纖維，有利于改善消化功能。
結語：素食搭配的好的話，可以很大程度的幫助我們改善體質，延長壽命，甚至有養顏抗衰的功效。但是女性朋友不能一味的只追求吃素，而不講究營養均衡，這樣很容易傷及到自身健康。小編今天和大家一起了解了一些素食的注意事項，希望能夠幫助到大家。
