紅薯的營養(yǎng)價值一直被人們廣為流傳，大家都知道吃紅薯好。但是很多人不知道的是，食用紅薯也是有飲食禁忌的。從健康的女性飲食考慮，今天我們就來好好聊一聊紅薯的營養(yǎng)價值以及它的飲食禁忌吧。

　　健康養(yǎng)生：吃紅薯要留意3件事

　　紅薯是一種很平價但是營養(yǎng)價值非常高的食材，入口美味，功效又強，成為了許多女性朋友都愛吃的一種養(yǎng)生食材。

　　雖然紅薯營養(yǎng)價值高，但相關(guān)專家表示，吃紅薯也要留心幾件事。

　　吃紅薯別忘減主食

　　紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當(dāng)，吃二兩紅薯就應(yīng)少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產(chǎn)生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100～200克即可。

　　空腹吃紅薯要謹(jǐn)慎

　　空腹時是非常不建議是紅薯的，因為消化紅薯要分泌大量的胃酸，很容易引起胃部的不適。

　　腸胃功能正常的人吃，影響不大。好是高溫加熱后趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

　　吃紅薯找好配餐

　　單吃紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，好搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收;還可以搭配一些咸味菜肴，既調(diào)節(jié)口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。

　　吃紅薯可能導(dǎo)致四種危害

　　1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃

　　因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

　　2、紅薯含有一種氧化酶

　　這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。

　　3、紅薯的糖分多

　　身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

　　4、紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪

　　但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補充。

　　雖然吃紅薯有很多禁忌，但這也不能否定紅薯的功效與作用。下面懶人幫小編給大家介紹一下紅薯的保健功效有哪些。

　　紅薯的保健功效

　　1.健身緩老

　　去年公布的一項研究結(jié)果指出，紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。