芝麻醋涼拌梨
材料：梨子1/2個、紅蘿卜25克、小黃瓜25克、白芝麻2小匙、白醋2小匙、鹽1/4小匙、砂糖1小匙。
做法
1、以鹽、砂糖、白醋調配醬汁后冷藏。
2、用不沾鍋干炒白芝麻。
3、梨子、紅蘿卜、小黃瓜切絲。
4、將梨子浸泡在鹽水中，稍后撈起瀝干。
5、將醬汁淋在配料(梨子、紅蘿卜、小黃瓜)中，再灑上白芝麻，攪拌均勻即可。
熱量117大卡、蛋白質0.5克、脂肪5克、醣類17.5克。
蔬菜沙拉
瘦身優格蔬果沙拉
材料：美生菜、南瓜、地瓜、草莓、葡萄、芭樂、蓮霧、蕃茄、蘋果、低脂優格、五谷漿。
做法
1、先將所有的食材洗凈備用。
2、南瓜、地瓜切塊水煮至熟。
3、將所有的食材擺盤。
4、依喜好淋上優格或是百香果醬(也可不加)吃原味。
優格沙拉別于一般的生菜沙拉，它是用對腸道有益的優格取代，千島醬或是美乃滋油脂過重(要瘦身就要少油)。也可用百香果醬或是其他的果醬取代，蔬果選擇盡量選用當令的蔬果既便宜又美味，沙拉食材還可增添水煮雞胸肉及花枝或是菇類，會使沙拉更具多樣化。
這是一道大人小孩都喜歡的沙拉，或許有的人覺得吃完沙拉還不夠飽，搭配上一杯五谷漿這樣的營養就足夠了，這道沙拉除了可將腸道清理的干干凈凈，沙拉的維他命及礦物質還兼具養顏與美容。
無論是誰提供的瘦身食譜，其實宗旨就是要合理健康，少油少鹽。
