食物含有蝦青素能抗衰老

　　在現實生活中，很多食物都可以做到抗衰老的效果，如天然的維生素E，葡萄籽、β-胡蘿卜素等，都是很好的抗氧化成分，在對抗衰老中，強效的則是蝦青素。

　　一、抗氧化抗衰老冠軍：蝦青素

　　蝦青素是一種紅色素，可以賦予觀賞魚、三文魚、蝦和火烈鳥粉紅的顏色。其化學結構類似于β-胡蘿卜素。蝦青素是類胡蘿卜組的一種。也是類胡蘿素合成的高級別產物，β-胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素這些日常的抗氧化，抗癌明星都只不過是類胡蘿卜素合成的中間產物，因此在自然界，蝦青素具有對抗自由基強的抗氧化性。

　　二、那些富含蝦青素的食物

　　1、藻類含蝦青素的食物：經常食用的藻類含蝦青素的食物，海產藻類如礁膜、石莼、海帶、裙帶菜、紫菜、石花菜等。

　　2、蝦類含蝦青素的食物。

　　(1)含蝦青素的食物淡水蝦類：有克氏鰲蝦(小龍蝦)、青蝦、河蝦、草蝦、基圍蝦)等淡水蝦。

　　(2)含蝦青素的食物海水蝦類：有龍蝦(中國龍蝦)、海蝦(紅蝦、大紅蝦)對蝦(明蝦)、基圍蝦(海水蝦)、琵琶蝦等海水蝦。

　　3、蟹類含蝦青素的食物：蟹類含蝦青素的食物中90%為海產，可食用的有三疣梭子蟹(海蟹)、遠海梭子蟹、青蟹(又稱黃甲蟹、蝤蛑)等，蟹類含蝦青素的食物10%為淡水產，可食用蟹類含蝦青素的食物有中華絨螯蟹也稱毛蟹、螃蟹、河蟹、清水大閘蟹(如梁子湖、陽澄湖大閘蟹等舉世聞名)等。

　　4、貝類含蝦青素的食物：大部分貝類是海產，少數在淡水。含蝦青素的食物有：淡菜、蚶、海蚌、淡菜、牡蠣、環文蛤(青蛤)、河蜆、蛤仔、扇貝、青口等。貝類含蝦青素的食物1000克中含蝦青素在10毫克以下。

　　5、魚類含蝦青素的食物：有三文魚、鮑魚、鮭魚、鱒魚、魚籽、大馬哈魚、金槍魚、鯉魚、梭魚、鱈魚、沙丁魚等。魚類含蝦青素的食物：1000克中含蝦青素約10-40毫克。

　　6、其他類含蝦青素的食物 蝦、蟹等甲殼類，扇貝、青口等貝殼類，這些動物都食用含蝦青素的食物的藻類和浮游生物，甲殼類和貝殼類等含蝦青素食物的動物又被魚(三文魚，鱒魚)和鳥(火烈鳥，朱鷺)捕食，通過食物鏈傳遞蝦青素成為人類含蝦青素的食物。

　　從健康角度來說，含ASTA蝦青素的食物生物的蝦青素含量就越低，其食物來源復雜，所帶給危害人類健康的副產品越多(如肺吸蟲病、禽流感等)，食物鏈離人類越遠，含蝦青素的食物生物的蝦青素含量就越高、越安全。所以從藻類提取純蝦青素是含量高，也是抗衰老的食物。

　　結語：以上就是小編總結的關于抗衰老的食物有哪些，相信看完文章的大家以后不會再被這個問題困擾了吧!以上介紹的特別的詳細，如果還沒有看過的MM趕緊去看看吧!難道你不想擁有年輕的狀態嗎?想就趕緊行動起來吧!希望小編能夠幫助到大家哦!