補(bǔ)氣血的粥有哪些

　　對(duì)于很多女生來(lái)說(shuō)身體經(jīng)過(guò)生理期需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和進(jìn)食一些補(bǔ)血的食物，這時(shí)候紅棗一般作為我們的選擇，但是制作成流食會(huì)更加的美味可口，而且效果會(huì)更加的好。在制作補(bǔ)氣血的粥時(shí)候一定要注意火候，好用文火來(lái)熬制味道會(huì)更加的美味。下面介紹有關(guān)補(bǔ)氣血的粥有哪些。

　　花生紅棗黑米粥

　　用料：黑米100克、糯米80克、花生50克、大棗10枚、冰糖15克。

　　做法

　　1、黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水。

　　2、可以用電壓力鍋煮粥，時(shí)間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開(kāi)，再用小火煮40分鐘左右。

　　3、粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。

　　黑米是一種理想的補(bǔ)益食材，黑米因?yàn)橥馄詈诠痰妹?ldquo;黑米”，因其功效又被稱(chēng)為：補(bǔ)血糯米。黑米性平、味甘，能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)氣活血，還能養(yǎng)肝明目。

　　小米南瓜粥

　　做法

　　1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘。

　　2、準(zhǔn)備半瓶開(kāi)水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘，煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥。

　　3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。

　　烹飪技巧

　　1、丟一把湯勺到鍋里，據(jù)說(shuō)能改變粥“撲騰”的方向，從而達(dá)到不溢出的目的。

　　2、在粥面上滴幾滴麻油，據(jù)說(shuō)改變了分子的啥啥活性吧，也不會(huì)噗出來(lái)。

　　3、在鍋上加一層籠屜，就可以放心地蓋上蓋子，據(jù)說(shuō)是因?yàn)轭A(yù)留了一個(gè)可供蒸汽上升又回落的空間，所以不溢。

　　花生紅棗都是我們?nèi)粘Ｓ脕?lái)補(bǔ)氣血的食物，制作成美味的流食能夠充分補(bǔ)充我們身體流失的營(yíng)養(yǎng)。上述介紹的有黑米和糯米兩種熬制的做法還有一些熬制過(guò)程中需要注意的烹飪技巧。熬制美味的粥需要慢火慢慢熬制才不會(huì)影響粥的營(yíng)養(yǎng)。