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女性保健 女人養生必知的常識(6)

  女性飲食養護肌膚

  你是否很愛吃肉?對于那些量大、油脂含量高,糖分多的食物,可能不僅僅是在我們的大腦中留下當時的幸福感……我們的肌膚也會留下它們的印記。

  當過多的糖分沖入我們的細胞時,身體內就會產生新陳代謝副產物——糖化終產物(AGEs)。

  經過證實,AGE又稱作葡萄糖嵌板,會導致膠原蛋白硬化、失去韌性,這將會令皮膚隨著我們年齡的增長而失去彈性、柔軟度降低。

  預防過量葡萄糖嵌板生成的佳方法是,有規律地進食小分量的血糖指數低的食物,像全麥食品、綠葉蔬菜,和其他高膳食纖維果蔬。

  然而,當奶奶一直嘮叨你,懇求你再吃一個她拿手的玉米面包時,很難說不。

  下面有幾個方法,可以讓傷害降到低。繼續看吧!

  健康飲食法1:小火慢工

  慢燉食物所需的溫度不如烤爐或微波爐那樣高。

  低溫可以減少糖分的釋放,所以你的身體在消化過程中不會產生過多的糖化終產物。

  更重要的是,美國植物學協會在2006年的一項研究中發現,用蒸的方法,蔬菜能夠保留80%的抗氧化能力,但水煮時,只能保留30%。

  所以少烹調 = 更多的抗氧化保護 + 更少的糖化終產物——讓你看起更年輕!

  健康飲食法2:遠離糖釉

  玉米或楓糖漿釉含有高濃度的糖,這反而又增加血液中的糖分。

  從邏輯上講,體內的血糖含量越多,形成糖化終產物的糖分子越多。

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