材料：海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克。
做法
1.將海帶浸泡在水里，上蓋。當海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。然后加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋后轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調味即可。
橄欖酸梅湯
材料：鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克。
做法
1、每次用鮮橄欖(連核)60克、酸梅10克，稍搗爛;
2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調味飲用。
八珍醒酒湯
材料：蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許。
做法
將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。
冬瓜海帶湯
材料：冬瓜一斤，海帶一斤。
做法
1、將冬瓜去皮切塊然后洗凈。
2、海帶用水泡40分鐘這樣，用刀切成菱形塊。
3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。
4、加水大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，加適量的鹽。
黃豆豬腳湯
材料：豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量。
做法
1、黃豆用溫水泡一個小時;
2、豬腳洗凈放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗凈備用;
3、鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開;
4、關小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調味即可。
結語：朋友聚會也好，工作應酬也好，總會有不小心喝多的時候，那么今天小編給大家介紹了醒酒的食物和喝醉酒了的解酒湯，希望大家能夠好好保存，以備不時之需。當然小編也還是希望大家點到為止，少喝酒。
