男人冬季進補吃什么

　　香菇燜蝦

　　材料

　　大蝦2-4只，干香菇10克，時令蔬菜250克，黨參3克，黃芪3克，陳皮3克，蔥、姜、鹽、芡粉適量。

　　做法

　　大蝦去頭尾，過油，入砂鍋備用;香菇、蘑菇泡發;黃芪、陳皮、蔥、姜先加水煎20分鐘，棄藥渣，調湯味，與蔬菜、香菇、蝦同入砂鍋燜至熟。

　　功用

　　香菇燜蝦有益氣健脾、補腎、化痰開胃的功效，是冬季滋補的佳肴。

　　益腎雀肉湯

　　配料

　　麻雀3只，菟絲子、枸杞子各9g，姜、蔥、鹽、黃酒各適量。

　　做法

　　將麻雀去毛及內臟、洗凈，菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入鍋中，加水適量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小時，去藥，加姜、蔥、鹽、黃酒，繼續煮片刻，后加味精、調料而成。吃肉飲湯，佐餐或單獨食用。

　　功用

　　本方具有溫補腎陽的作用，適用于腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等癥。

　　淮山羊肉枸杞湯

　　材科

　　羊肉500克，準山藥150克，枸杞十數顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

　　做法

　　(1)、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，去血水;

　　(2)、姜蔥洗凈用刀拍碎備用;

　　(3)、準山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。

　　注意

　　口干、大便干結、怕熱，睡眠差的陰虛者;長痘、經常幾天不排便，火氣大的陽氣盛者不宜食用。

　　2、蔥爆羊肉