男人健康養生之飲食習慣

　　談及養生的經驗，養生專家A說，“只要你肯在飲食上改變一點點，就將獲得意想不到的效果。”

　　男人健康養生飲食

　　自榨養生油

　　在養生專家A家中的廚房，你會發現很多稀奇的家用電器，為養生專家A津津樂道的就是家用榨油機。每天傍晚下班回到家中，他都會用五分鐘的時間，用近乎傳統的方式榨油，然后用量杯準備好20ml的食用油給阿姨做飯，這已經成為他生活中一個重要的環節。

　　“大家每天做菜都要用食用油，然而到底應該怎么吃?一天吃多少?卻很少有人注意。超量使用食用油，這是大部分中國人飲食結構中需要改變的習慣。”養生專家A說，他的一位朋友曾經在國內的一些城市做過調查，在各地餐廳點一份“清炒芥蘭”，然后詳細統計這道菜的食用油用量，結果讓人咋舌。“基本上都超過了30ml的用油量，單是這一道菜就已經超過身體的需求極限。”

　　養生專家A說，“正常成人應該每天食用10ml菜籽油，20ml食用油，而很多人無論是在外就餐，還是在家自己做飯，所食用的油量都遠遠超過這個標準。”

　　食用油的品種很多，但養生專家A唯獨對菜籽油情有獨鐘。他把人的身體比作汽車，食用油就像汽油，而未經加工的菜籽油就像機油一樣，人體要保證健康高效地運轉，這兩樣缺一不可。

　　因為菜籽油是粗加工的產物，帶有“青氣味”，而高溫情況下又會破壞其營養成分，所以它既不適合炒菜，又不適合直接用于涼拌菜。因此，養生專家A通常會用它來拌米飯，這樣既可以增加營養，又可以增加米飯的香度。

　　養生專家A說，這些關于食用油的細節雖然瑣碎麻煩，但堅持正確的方法并保持下來卻會給人帶來很大的益處。不僅可以避免“三高”之類的常見病，還能保持體內健康循環，讓人精力充沛、身材標準。

　　攝入“原生態”

　　每天早上六點，養生專家A都會準時出現在家中的廚房，準備他的早餐——1500克的蔬果汁。“我們每天吃這么多食物，吃了這么多年，但大多數人不知道究竟該吃多少才能保證身體的良好運作，要想有一個健康的身體，首先就是要知道你自己的身體信息。”

　　養生專家A告訴記者，正常成年人每天需要食用2000克蔬果，但是很多人工作起來就顧不上吃水果，午餐也在外面將就解決，蔬菜的攝入量遠遠不足。所以，他每天早上都要喝1500克的蔬果汁，晚上回家再補充一些水果和蔬菜，確保一天的營養攝入量達標。而且，為了保證維生素不流失， 養生專家A吃蔬菜基本上都采用涼拌的烹飪方法，很少用油來炒。

　　對于蔬菜的選擇，養生專家A也有一套自己的理論。“像土豆、地瓜這類根莖類食材，我不會關注它是否有機，而莖葉菜我一定會購買有機的。”對此，養生專家A解釋說，由于莖葉菜很容易吸收農藥，而且極不易清洗，有機莖葉蔬菜相對來說安全得多。