夏季男人吃豌豆抗癌癥

　　現(xiàn)在癌癥成為了人們健康的一大殺手的，特別是男性，男性在社會(huì)上承受壓力巨大，因此來(lái)說(shuō)，很容易受到癌癥的侵?jǐn)_的，因此來(lái)說(shuō)，男性預(yù)防癌癥的話，一定要做到盡早開(kāi)始的，現(xiàn)在科學(xué)發(fā)現(xiàn)，男性吃豌豆是有助于預(yù)防癌癥的，倒是是怎么回事呢?我們一起去看看吧。

　　男性吃豌豆預(yù)防癌癥始發(fā)于英國(guó)的一項(xiàng)研究的，每周吃一些豌豆可以比較的有效的幫助基因表達(dá)改善，讓男性可以有效的避免癌癥的出現(xiàn)，改善男性的健康的問(wèn)題的，另外十字花科蔬菜都是很好的預(yù)防癌癥的食物的。

　　英國(guó)食品研究所理查德·米森教授主持了這項(xiàng)研究，讓存在前列腺癌癥風(fēng)險(xiǎn)的男性在12個(gè)月內(nèi)除了正常飲食外，每周吃400克豌豆。

　　研究者在試驗(yàn)剛開(kāi)始時(shí)和第六個(gè)月、第十二月分別從志愿者的前列腺中提取了血液組織樣本，每種基因的表達(dá)方式采用了芯片技術(shù)進(jìn)行了測(cè)定。

　　研究后顯示：常吃豌豆的男性相比，在基因表達(dá)方式上發(fā)生了很多改變，這些變化降低了得前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　這項(xiàng)新的研究顯示飲食中包含十字花科蔬菜(豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜)，會(huì)對(duì)基因的表達(dá)方式產(chǎn)生巨大影響，因?yàn)樗鼈兡軌蚋淖兗?xì)胞的信號(hào)通道，使癌癥細(xì)胞核發(fā)生變化。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍(lán)、甘藍(lán)、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、蘿卜、山葵和芥末。

　　近些年來(lái)，隨著科技的發(fā)展，人們對(duì)癌癥等相關(guān)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，對(duì)癌癥的預(yù)防也有了極大的提高的，首先就是通過(guò)吃十字花科蔬菜，對(duì)基因表達(dá)方面的極大改善將很大程度上實(shí)現(xiàn)對(duì)癌癥的預(yù)防的，讓男性可以很好的遠(yuǎn)離癌癥的困擾的。

　　夏季養(yǎng)生男性夏季養(yǎng)生吃韭菜

　　推薦食譜：韭菜炒蛋

　　原料：雞蛋二個(gè)、韭菜200克。

　　調(diào)料：鹽少許。

　　做法

　　1、鍋中放少許油，倒入打散的蛋液。

　　2、用小火，炒至雞蛋變碎。

　　3、韭菜清洗后切成段，倒入鍋內(nèi)。

　　4、加入適量的鹽翻炒均勻即可。(注意韭菜要用大火炒，快炒，炒至八九成熟后關(guān)火。再翻炒幾下即可出鍋)