男人養生需要的9大營養素

　　鉻(chromium)

　　這種維持生命所必需的礦物質可以降低膽固醇含量，增加運動員的耐力，還可以使健美運動員增長肌肉、減少脂肪。普通男人每天至少需要50毫克鉻，好動的男人則需要100一200毫克。美國農業部營養研究中心的理查德·安德森博士說：從日常飲食中很難獲取這么多的鉻，好的來源是含鉻的多維礦物質合劑，另一個來源是強化鉻藥片或釀酒的酵母。

　　纖維素(fiber)

　　嚴格地講，纖維素不能算作一種營養成分，它只在人體內周游了一圈，并沒有被消化吸收。但是吃入大量纖維素有助于減少膽固醇和降低血壓。高纖維素含量的飲食減少結腸癌發病率(結腸癌在男人易患的癌癥中位居第三)，還可以控制糖尿病人的糖指數，纖維素甚至能幫助你減肥：多吃纖維素肚子里就裝不下其他熱量高的食物了。兩只普通大小的蘋果含纖維素14克，我們每日理想的攝人量是18一35克。含纖維素較多的食物有全麥面包、麥片粥、黑米、草梅、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜等。

　　維生素b6(vitaminb6)

　　這種人體不可缺少的營養成分對增強兔疫力有良好的作用。研究表明，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素b6保護腎臟不患結石癥(男性腎結石發病率是女性的兩倍)，而且對失眠癥有治療作用，你每日只需2毫克維生素b6--約等于2只大香蕉的含量。好運動的男人消耗的維生素b6較多，因此應多補充幾毫克。其他富含維生素b6的食物有雞肉、魚、肝、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。過量服用維生素b6引起中毒，專家們主張每日攝人量不超過50毫克。

　　維生素c(vitaminc)

　　維生素c增強免疫力，防止癌癥發生，減少心臟病和中風，有利于牙齦和牙齒，防止白內障發生，加速傷口愈合，緩解氣喘，對治療不育癥也有功效。維生素c供應充足可以推遲衰老。花椰菜、甜瓜、青椒、袖子都是維生素c的好來源。多服些維生素c藥片也不必擔心，維生素c過量不會產生毒性。美國德克薩斯州立大學附屬醫院的研究員伊爾·道森博士認為：每人每天攝入200一300毫克才算足量。有不少研究人員認為美國營養標準推薦表推薦的維生素c日攝人量60 毫克(相當于半杯鮮桔汁的含量)遠不能滿足需要，尤其用它防治感冒的時候更覺量少，維生素c可以防治感冒現在已經家喻戶曉。如果你抽煙，你需要更多的維生素c。抽煙者血液中維生素含量比較低，目前還沒有人能解釋其中原因，既然事實如此，只好先多服些維生素c以補充不足。

　　維生素e(vitamine)

　　研究表明維生素e可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內集結，提高兔疫力，清除體內雜質，防止白內障。富含維生素e的食物有杏仁、花生和山核桃。單從日常飲食中很難獲得足夠的維生素e，幸好服用維生素e藥片比較安全，即使大大超過美國營養標準推薦表所說的10毫克也無妨。圣路易斯大學醫學院的生物化學專家馬克思·霍維特博士每天服用269毫克維生素e，他認為這個用量十分安全。

　　水(water)

　　在所有的營養成分中，水重要，特別是對那些肌肉發達的人來說。肌肉中所含的水份比脂肪中多三倍，(在普通男性的身體中，肌肉占4q%;在普通女性身體中，肌肉占23%。)水可以澗滑關節，調節體溫，水還可以向人體供應所含的各種礦物質。普通人每天至少需要2公升水，相當于8個玻璃杯的容量。如果你喜好運動，需要量則增加一倍。從食物中也能得到水：面包含水36%，馬鈴薯含水80%。

　　鋅(zinc)

　　人體內有足夠的鋅才能保證性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常。醫生們用鋅治療陽屢，鋅對加速人體傷口的愈合，。抵抗疾病也有明顯的功效。美國營養標準推薦表上注明男性每天鋅的正常需要量是15毫克，可是實際攝入量往往只有2/3。如果運動量大，缺鋅更多，因為男人出汗的時候，比女人損失更多的鋅。一塊110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海產品、麥片和豆類。體內鋅量過多時，其他的礦物質便不能發揮正常作用，因此專家們建議：如果需要補鋅的話，日補充量勿超過15毫克。