補腎的菜譜

　　很多的人出現腎虛的情況之后，會選擇很多的補腎藥品，但不僅沒有效果，還會對身體造成傷害!其實飲食保健的效果是好的也是直接的，那么生活中哪些美食是可以幫助我們補腎的呢，腎虛究竟該怎么吃呢?

　　1.羊肉燒土豆

　　早在約1800年前，醫圣張仲景就將當歸生姜羊肉湯歸為食療方劑，載入《金匱要略》。而《本草拾遺》更是將羊肉與人參相提并論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品。

　　現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。

　　做法：可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進補，一般先把杜仲煎成藥湯，然后再把藥汁加在燉羊肉里，一周吃一兩頓就可以了。

　　注意：這雖是一道藥膳，也不宜連續服用，只要覺得腰膝酸軟等癥狀緩解了，就要停一停。

　　2.壯陽開胃韭菜生蠔羹

　　在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。”溫中養血、溫腎暖腰膝。

　　做法：以韭菜為主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜為主料包餃子、包子等。家常菜也可韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。

　　注意：由于韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，中醫認為，陰虛火旺者(癥狀：心煩，顴骨潮紅，口干不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。

　　補腎湯

　　1.豬腰杜仲湯

　　【用料】豬腰二雙，杜仲、核桃肉各一兩。

　　【制法】把全部用料洗凈放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調味食用。

　　【功效】補腎助陽，強腰益氣。

　　【主治】腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精。