齲齒
1、每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數次。
2、此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效。
口腔潰瘍
1、用熱姜水代茶漱口，每日2至3次;
2、一般6至9次潰瘍面即可收斂。
頭皮屑
1、先用生姜輕輕擦洗頭發，
2、然后再用熱姜水清洗頭發，可有效防治頭皮屑。
醉酒
1、用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。
注意事項
還有陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病(糖尿病食品)、痔瘡者，都不宜長期食用生姜，尤其是陰虛體質的人，絕對不能吃姜。陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠(睡眠食品)不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
