山藥

　　山藥是人所共知的滋補佳品，中醫認為，山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、等癥，男士應該多吃山藥的。

　　山藥還可以防止“老胃病”復發。在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復。

　　藜谷(昆諾阿藜)

　　建議

　　每周進食2-3次，每114克含熱量318單位。

　　你可能并不熟悉這種生長在安第斯山脈的谷物，但它卻非常重要。藜谷有股柔和的淡淡香味，這讓那些抱怨全麥谷物沒味的人會喜歡上它。重要的是，藜谷中含有的蛋白質比任何其它谷物都要高，堪稱“谷物蛋白之王”。路易斯安那大學營養學教授克里斯托弗·穆爾還補充說：“藜谷還富含纖維素和維生素B。”

　　黑豆

　　建議

　　每周進食2次，每225克含熱量227單位。

　　雖然黑豆體積很小，但和其它食物相比卻更能讓你感覺精力充沛、更長時間內都不會覺得餓。原因有兩點：首先，黑豆富含纖維素，能更有效地填充你的胃，并產生飽足感;其次，黑豆中含有一種結構非常復雜的碳水化合物，當在體內轉化成能量時就會讓你維持一整天的精力。和肉類食物相同，黑豆中也含有大量蛋白質，但卻沒有肉類普遍存在的飽和脂肪。芝加哥的營養學博士珍妮弗·巴思蓋特介紹說：“營養學家公認各種豆類食品含有較多的蛋白質。”那為什么專家對黑豆“青睞有加”呢?答案很簡單，那是因為和其它豆類相比，黑豆含有的纖維素更多。

　　綠茶

　　建議

　　每天喝1-3杯綠茶，每杯含2單位熱量。

　　從抗癌到減肥再到延緩老年癡呆癥，綠茶幾乎對每種主要病癥都能起到作用。穆爾教授表示，不管是熱水還是冷水，只要加入一點綠茶對你的身體都是百利無害。如果你不喜歡放茶包，那就試試液體綠茶精華，倒一點在水里，哇!速溶綠茶就好了。

　　雞蛋

　　建議

　　每周吃3-7個雞蛋，每個雞蛋約含74單位熱量。

　　營養學家伊麗莎白·沃德表示，人們每天都應該吃1個雞蛋。雞蛋富含人體肌肉增長必須的氨基酸和能增進記憶力的復合維生素——膽堿素。雞蛋是膽堿素豐富、可靠的來源之一。沃德說：“雞蛋里幾乎含有肌肉增長需要的所有營養。”

　　牛奶和其它乳制品

　　建議

　　每天喝三次牛奶或吃乳制品，每225克牛奶含118單位熱量。

　　你也許已經知道牛奶等乳制品對健康的重要性了，但你也許不知道不吃乳制品會讓你的身體“生氣”。田納西州立大學營養學會主管邁克·澤梅爾解釋說，如果沒攝入乳制品，身體就會釋放一種荷爾蒙，這種荷爾蒙讓蛋白質留在體內的同時也留住了脂肪?？紤]到牛奶的熱量，你也許應該一杯一杯地喝，而不是一加侖一加侖地“猛灌”。澤梅爾說：“乳制品中的成分可以讓體內燃燒脂肪的系統加快運作，以減少脂肪囤積。”盡管現在市面上有很多替代乳制品的蛋白物，但牛奶永遠是有益的營養源泉。