我們的大腦對(duì)于我們而言是非常重要的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃一些補(bǔ)腦的食物，對(duì)于我們的大腦健康是非常有幫助的。那么日常生活中吃什么補(bǔ)腦呢?那就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目李剛專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么補(bǔ)腦

　　花生

　　我們都知道花生含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃花生，不僅對(duì)我們的腸胃非常健康還能有效補(bǔ)腦。

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。

　　實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

　　牛奶

　　牛奶含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的均衡，我們經(jīng)常喝牛奶能夠改善我們的身體機(jī)能，對(duì)于我們的大腦也非常有利。

　　它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

　　此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　魚類

　　魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

　　雞蛋

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其的豐富，是我們養(yǎng)生保健的佳品，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃雞蛋，對(duì)我們的大腦非常好。

　　大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。

　　當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。

　　國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

　　小米

　　小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

　　本期嘉賓介紹

　　李剛

　　男，醫(yī)學(xué)博士。現(xiàn)任神經(jīng)外科副主任、主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師。1988年畢業(yè)于山東醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系六年制英語(yǔ)班，1994年晉升為主治醫(yī)師，1998年獲山東醫(yī)科大學(xué)碩士學(xué)位，1998至2000年在美國(guó)康州哈特福德醫(yī)院研修，2000年晉升為副主任醫(yī)師、副教授，2003年獲山東大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，同年破格晉升為主任醫(yī)師、教授，2004年遴選為博士生導(dǎo)師。兼任山東省醫(yī)學(xué)會(huì)神經(jīng)外科分會(huì)副主任委員，山東省激光醫(yī)學(xué)會(huì)副主任委員，山東省疼痛研究會(huì)外科鎮(zhèn)痛分會(huì)委員，同時(shí)擔(dān)任中華神經(jīng)外科疾病研究雜志等多家雜志的編委。連續(xù)兩屆被評(píng)為山東大學(xué)齊魯醫(yī)院第三、四批中青年專業(yè)技術(shù)拔尖人才，2006年入選山東省醫(yī)藥衛(wèi)生系統(tǒng)中青年重點(diǎn)科技人才，2007年獲中國(guó)神經(jīng)外科高獎(jiǎng)—王忠誠(chéng)院士獎(jiǎng)。

　　已從事神經(jīng)外科專業(yè)19年，工作兢兢業(yè)業(yè)，技術(shù)精益求精。獨(dú)立完成了許多難度較大的手術(shù)，如腦干腫瘤切除術(shù)、顱底腫瘤切除術(shù)、巖斜區(qū)腫瘤切除術(shù)、腦血管畸形切除術(shù)及復(fù)雜顱內(nèi)動(dòng)脈瘤夾閉術(shù)等，近幾年先后開展了擴(kuò)大前顱窩底入路腫瘤切除、導(dǎo)航引導(dǎo)下單鼻孔入路垂體瘤切除等新手術(shù)。在山東省率先開展單側(cè)開顱夾閉雙側(cè)顱內(nèi)動(dòng)脈瘤，手術(shù)獲得成功，使術(shù)前瀕臨死亡的病人重獲新生。2001年采用創(chuàng)新手術(shù)入路一次手術(shù)切除顱內(nèi)9個(gè)不同部位的腫瘤，此病例獲當(dāng)年齊魯醫(yī)院危重病人搶救一等獎(jiǎng)，隨后又獲得2001年度危重病人搶救三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀新技術(shù)三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，2002年獲危重病人搶救三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀新技術(shù)三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，2003年獲危重病人搶救三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀新技術(shù)獎(jiǎng)各1項(xiàng)，2005年獲新技術(shù)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

　　先后承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、省自然基金、省科委、衛(wèi)生廳及院級(jí)課題8項(xiàng)，獲山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)及山東省十大科技成果獎(jiǎng)各1項(xiàng)，獲教育部提名國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲山東省科技進(jìn)步二、三等獎(jiǎng)共7項(xiàng)，獲山東省高校優(yōu)秀科技成果一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，獲山東省醫(yī)學(xué)科技二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲山東省優(yōu)秀醫(yī)學(xué)論文一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲得國(guó)家實(shí)用新型專利2項(xiàng)。在省級(jí)以上刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文80余篇，其中以第一作者發(fā)表在國(guó)、內(nèi)外核心期刊上30余篇，主編、副主編及參編著作10部。

　　多年來一直參與對(duì)醫(yī)學(xué)本科生、碩士研究生、年輕醫(yī)師及進(jìn)修醫(yī)師的教學(xué)和培養(yǎng)，已培養(yǎng)博士研究生6名，碩士研究生17名。2003年獲山東大學(xué)醫(yī)學(xué)院英語(yǔ)講課比賽第1名，同年獲山東大學(xué)齊魯醫(yī)院多媒體教學(xué)比賽二等獎(jiǎng)，2003年度被評(píng)為課堂授課先進(jìn)教師，2006年獲山東大學(xué)齊魯醫(yī)院雙語(yǔ)教學(xué)比賽第1名。

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