白蘿卜

　　中醫認為白蘿卜可“利五臟，令人白凈”。現代醫學研究表明白蘿卜含有豐富的維生素C，不僅能促進膠原蛋白合成，改善血液循環，保證對皮膚的血液供給，還能清除體內毒素，降低黑色素的形成，使皮膚白皙細嫩。

　　大棗

　　民間有“一日吃三棗，終生不顯老”的說法。大棗能益氣健脾，促進氣血生化，使面色紅潤，皮膚潤澤。同時，大棗中所含蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、有機酸及磷、鈣、鐵等物質能促進皮膚細胞代謝，防止色素沉著。

　　荔枝

　　中醫認為荔枝能“益人顏色”，這也許是楊貴妃愛吃荔枝的原因。研究表明，荔枝含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽、膳食纖維素、維生素A、維生素B、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等，適量食用，可促進毛細血管的血液循環，有美白肌膚的功效。但一次攝入不可過多，每次好不要超過10顆，每周不要超過3次。

　　豆漿

　　豆漿在體內分解時，可產生抑制黑色素合成的亞油酸，進而減少黑色素的分泌，讓肌膚保持白皙。

　　豌豆

　　《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。

　　蘆筍

　　蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。

　　甘薯

　　甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護膚美容。

　　獼猴桃

　　富含維生素C，可干擾黑色素生成，并有助于消除皮膚上的雀斑。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。

　　美白飲食原則

　　面部厚黑的食療

　　健康狀況、飲食營養、生活方式與洗臉化妝都會影響皮膚的俊美。常在陽光下曝曬，皮膚會變黑;若濫用面膜化妝品，臉皮會增厚。中醫學認為：面色發黑多為腎虛精血不足所致，可內服六味地黃丸等補腎藥物。

　　食療中的紫河車粥方，具有益氣補腎，益精養血之功效;酸棗仁桂圓粥方，適用于心脾氣血不足所致的面膚變厚;人參山藥粥方，適用于氣衰引起的臉色黯黃;蜜源花粉可消除面部黑斑，使容貌嫩白;桃花食品適于肝氣不舒，行血不暢所致的面容灰黯無華者;作為“水珍佳肴”的龍虱，可煎可炸可炒，具有補腎及修補皮下組織之功效，能除面上黝黑曬褐之氣。

　　頸部糙黑的食療

　　中醫學認為：心虧血少，前頸部蒼黃暗淡;肝氣郁結，后頸部皮膚黑青;脾虛血滯，頸部肌膚黑粗。因為頸部的皮膚與臉部相比，缺乏較厚的脂肪層，再加上血液循環較差，很容易造成頸膚糙黑松弛，產生皺紋。不過，采用有效的食療，可以使糙黑的頸部變為迷人的玉頸。核酸是首選的營養食品，日本科學家發現，女性每日服用核酸800毫克，一月之后，頸部皮膚會變得白嫩誘人。富含核酸的食物有：魚、蝦、酵母、肝、蘑菇、木耳、花粉等。米粥是美頸的傳統膳食，紅棗、粟米具益氣養血，潤膚豐肌的功效，適用于脾虛血弱所致者。

　　想防曬，要吃這些食物

　　1、蝦和螃蟹：蝦和螃蟹中含有的蝦青素抗氧化能力強，能有效防止和減少紫外線損傷，防曬傷可以多吃蝦和螃蟹。

　　2、深綠色蔬菜：綠菜花不僅抗氧化能力高、能防止紫外線損傷，還含有大量胡蘿卜素，可以有效防止曬傷和色素沉淀(即曬黑)，南方常見的冬寒菜也是防曬佳品，菠菜和胡蘿卜也具有一定的防曬效果。

　　3、紫色水果：紫色、深紫色水果一般都含有大量花青素，抗氧化和防紫外線損傷能力非常強，多食用這類水果可以有效防止曬傷。含有花青素的水果，這類水果首推藍莓，其次是葡萄。另外含多酚的蘋果以及含維生素的橘子、廣柑都有抗紫外線的效果，能起到抗曬作用，檸檬對抗紫外線也有一定效果。