馬奶酒
也稱蒙古酒，也可以喚作奶酒或畜酒。古代的制法比較簡單，將酸馬奶搗七、八天，白色和混濁一起沉淀，變得無色而透明，腥味也消失了，這就是馬奶酒。向大汗或宮廷贈送的馬奶酒就是這種。負責供應這種酒的官吏叫太仆寺諾顏，要親自過問飼養母馬和擠奶諸事，制作禮儀十分嚴格。太仆寺所轄人員從哈刺赤--黔首(百姓)中挑選。并有加工馬奶的官員。這種奶酒還向祖廟奉送，并用之于大元朝廷的祭祀中.每年秋天聽到雁聲之時，在上都行宮避暑的大汗，便率領文武諸臣，來到一個固定的地方.在占卜喇嘛的導引下，大汗親自向天地祭灑膜拜。由于祭祀天地、婚宴喜慶、招待來客都離不開馬奶酒。
俄羅斯工藝品
在海拉爾有一定數量的俄羅斯商品出售，主要有服裝、鞋帽、廚具、工藝品等。裘皮服裝有獺、紫貂、海豹皮制成的帽子;有質量上乘、款式新穎、價格較低的真皮夾克、皮裙和大衣、皮鞋等，無論式樣還是質量都為上乘，不失為旅游者選購的佳物品。圍巾和大披肩均為純毛織成。大披肩的裝飾效果很強，披在肩頭既可御寒又有些富貴氣質，在國內北方地區成為時髦姑娘的追求。
樺樹皮制品
在達斡爾、鄂溫克、鄂倫春族居住的地方，生長著茂密的白樺林，住在森林里的人們就地取材，制出了精美的工藝品。這些工藝品外形美觀，圖案精致，具有濃厚的民族特色，且有很強的實用性。主要有樺皮箱、樺皮盒、桶以及碗、盆等日常生活用品。
這些地方的少數民族姑娘們從十幾歲便開始學習刺繡、鑲邊、粘貼、雕刻等女工。刺繡和粘貼多用于煙荷包、皮制袍、皮制套褲、皮靴、搖籃等處，圖案多為山禽野獸、花草、鴛鴦、寶葫蘆、日月虹霞等。雕刻藝術則主要用在樺樹皮制作的生活器皿上，圖案紋樣以回轉紋、云卷紋、吉祥紋為主。
柳蒿芽
柳蒿芽是呼倫貝爾特有的山珍產品之一，是純天然、無污染、優質安全的野生植物。多年來倍受人們青睞，是賓館、餐廳、家庭烹飪和饋贈親友的佳禮品之一。
柳蒿芽長在河邊、谷地。味鮮美、清香。不僅具有很高的食用價值，據說還有奇特的藥用價值，對感冒發燒、胃腸不適及高血壓、糖尿病等均有一定療效。每到春夏時節，婦女們便背包挎筐去采集。采集來的柳蒿芽可當即食用，也可曬干備用。其食用方法，可與肉、排骨、魚等一起燉，也可炒食或涼拌。
白蝦
秀麗白蝦又稱秀麗長臂蝦。體呈圓筒形，體表光滑，身體透明，成蝦體長一般為35～80毫米，體重0.4克～2.4克。
秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經濟蝦類，具有生長快、食性廣、繁殖力強、營養價值高等特點。是高蛋白、低脂肪生物，鮮蝦所含粗蛋白比同水域魚類高許多。
秀麗白蝦屬雜食性動物，終生以浮游動物、植物碎屑、細菌等為餌料。鮮蝦產量很高。
藍莓飲料
藍莓野果味酸甜風味獨特營養豐富被譽為“漿果之王”。呼倫貝爾草原的藍莓產量可占全國藍莓產量的90%。的廠家是海拉爾啤酒集團生產的藍莓飲料，他們運用先進科學的工藝成功地填補了我國天然野生漿果飲料產業的空白。
此外，呼倫貝爾還有各種民族飾品，都是當地蒙古族人的金銀飾品，如果你喜歡的話，也可以去當地的商店或者小攤挑選購買，不過要注意價格，有的還是很名貴的。
