大連旅游特產

　　海參

　　海參是大連享譽盛名的特產海鮮之一，在全國范圍內都十分的有名。大連海刺參，肉質厚，刺飽滿，口感非常好，深受大家的喜愛。

　　櫻桃

　　櫻桃是大連市的特產水果之一，產地主要集中在旅順口區和金州區，旅順口區更是以其獨特的地理位置和氣候條件成為我國乃至世界櫻桃佳栽植區之一。大連的櫻桃種類齊全，味道正宗，營養非常豐富。

　　咸魚餅子

　　咸魚餅子是大連獨具特色的小吃，很有“海的味道”，漁家風味，咸鮮味美。咸魚餅子開始是從當地農村流入城市，現在在所有小館子大飯都吃得上，是大連非常不錯的特產小吃之一。

　　海膽紫海膽，俗稱刺鍋子。大連是中國的紫海膽主產地，產量占全國同類產量的95%以上。其體呈球形，直徑一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘堅硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮區巖石、海藻叢生或石縫中。紫海膽的生殖腺營養價值極為豐富，不僅具有較高的經濟價值，而且還具有藥用價值，是預防心血管病等疾病的有效藥物。從中可提取“波乃利寧”具有抑制癌細胞生長的作用。

　　大連蘋果

　　大連當地盛產水果，其中屬蘋果品種為齊全，有酸甜爽脆的國光、軟送多汁的富士、個頭足夠大的紅元帥、色澤紅潤的紅玉、香味濃郁的香蕉蘋果、有“白糖蘋果”之稱的祝光、只在八月碩果累累的八月酥、迎秋、黃金等，故被冠以“蘋果之鄉”的美稱。大連蘋果是大連的特色產業之一，所產蘋果在國內占據主要市場，還出口至俄羅斯、美洲、中東、歐洲等國家且在當地都有一定的消費市場，并在海內外廣受好評。

　　烤魚片

　　大連烤魚片的種類繁多，馬面鲀魚片肉色白，清鮮不膩;鱈魚片肉質細嫩，口感柔軟;鯧魚片有嚼頭，鮮香耐嚼。除了這些傳統的烤魚片，在大連經過多年的發展，更是從烤魚片衍生出許多相關的產品，例如魷魚絲、鮑魚片、蜆肉干、蝦干等，都是海鮮珍品，既美味又方便攜帶，是送給親朋好友的必備之品。

　　金州黑水貂

　　金州黑水貂培育成功后，通過了農業部的品種審定，從此，國內有了本土品種的水貂。此后，金州黑水貂作為國內水貂良種被輸送到全國各地，并逐漸形成了知名度和美譽度。業內認為，金州黑水貂體型大，毛絨品質好，繁殖能力和適應能力強，而其毛皮尺碼大，毛色深黑，針絨毛濃密，是“性價比”很高的水貂品種。

　　大連鮑魚

　　素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產“八珍”之一，鮑魚名為魚，實則不是魚，它是屬于腹足綱，鮑科的單殼海生貝類，因其形如人耳，也稱“海耳”，遼寧大連沿海島嶼眾多。所產鮑魚占全國產量70%。鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質細嫩，鮮而不膩;營養豐富，燒菜，調湯，妙味無窮。鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用，可用于醫治頭暈眼花，高血壓及其他類癥。鮑殼那色采絢麗的珍珠層還能作為裝飾品和貝雕工藝的原料。