枸杞，一種充滿營養的紅色小果實，富含多種維生素和微量元素，被譽為中國傳統中藥材里的“紅寶石”。近年來，也逐漸成為了人們日常飲食中的常客。那么，枸杞一年四季是否都能吃?在夏季，如何吃枸杞才能避免上火呢?下面為大家解答!
枸杞的營養價值
枸杞含有豐富的多糖類物質，如枸杞多糖、黃酮類化合物、維生素C等，具有增強機體免疫力、輔助降低血糖水平和抗氧化等多種作用。枸杞還含有鈣、鐵、鋅等多種微量元素，對于改善貧血、維護健康有很大幫助。根據中醫理論，枸杞還具有養血、明目、滋陰等功效。由于枸杞具有卓越的營養價值，被廣泛認為是一種優良的滋補品，所以特別適合辦公室白領、老年人、女性等人群食用。
枸杞一年四季都能吃
枸杞在不同的季節都可以食用，但每個季節的食用方式和數量可能會有所區別。
1、春季
春季氣候溫和，人體新陳代謝活躍，適合食用新鮮的枸杞或者鮮枸杞汁。新鮮的枸杞味道甘甜，可以直接食用，或者加入各種水果沙拉、蔬菜沙拉中，豐富口感和營養。
2、夏季
夏季氣溫高，人體容易出汗，需要清熱解毒的食物，而適量食用枸杞可以幫助降火、滋潤喉嚨，同時還可提高抵抗力。但要注意，正因為夏季炎熱，新鮮枸杞容易變質，所以好選擇曬干或者烘干的枸杞進行食用。
