澤瀉荷葉粥
澤瀉20克，荷葉15克，粳米100克。澤瀉研成細(xì)粉，與荷葉、粳米一同入鍋，熬煮成稀粥，熟后加入白糖適量調(diào)味，代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時(shí)，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。
另外，澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。這樣的食療方法可以有降壓降糖的作用，對(duì)于清熱化濕有好處，而且還可以減肥消脂的哦。
山楂冬瓜湯
干山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮20分鐘即可，吃山楂、冬瓜，喝湯。每日1劑。山楂有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和促進(jìn)膽固醇排泄的作用，能降血壓、降血脂。
冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有防止體內(nèi)脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。這樣的食療方法可以有降血脂的作用，對(duì)于預(yù)防脂肪堆積有好處，可以輔助降血脂。
蝦米
蝦米中含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且蝦米的膽固醇含量較高，長(zhǎng)期過(guò)量攝入，可引起血脂增高、動(dòng)脈粥樣硬化和脂肪肝，脂肪肝患者應(yīng)少吃。
墨魚(yú)
墨魚(yú)含膽固醇較高，多食易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，不利于保護(hù)心血管健康，高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。
羊腎
羊腎含有較高膽固醇，多吃會(huì)導(dǎo)致血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)心血管不利，不適合高血脂者食用，尤其是膽固醇血癥者。
豬蹄
豬蹄膽固醇含量較高，一次食用200克豬蹄所攝入的膽固醇就會(huì)超過(guò)每日健康膽固醇攝入量，故胃腸消化功能減弱的老人，患有肝膽病，動(dòng)脈硬化和高血壓病患者不宜多吃。
瑤柱
瑤柱含有較多的膽固醇，多食會(huì)引起血膽固醇增高，加速動(dòng)脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應(yīng)少食。營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利于降低血脂，且會(huì)增加動(dòng)脈硬化的程度，故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
鴨蛋
鴨蛋膽固醇含量高，吃一個(gè)鴨蛋就會(huì)超過(guò)每日膽固醇攝入量，故高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化及脂肪肝者不可多食。
豬腰子
豬腰子膽固醇含量較高，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發(fā)病率，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
總結(jié)：血脂高雖然是很常見(jiàn)的情況，但是我們也不能掉以輕心，假如長(zhǎng)期放任不管可能就會(huì)演變成高脂血癥、腦血栓等等疾病，這些疾病的后果都是非常嚴(yán)重的。建議老人如果發(fā)現(xiàn)自己有血脂較高的情況要及時(shí)的處理，比如說(shuō)在飲食上進(jìn)行控制然后多多的鍛煉身體。
