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補鈣的方法 老年人如何飲食補鈣(2)

  5、豆制品

  大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫

  克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。

  友情提醒

  豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。

  菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人 體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。

  老人補鈣推薦食譜

  1、蝦皮炒韭菜

  蝦皮50克,洗凈后泡發;韭菜250克,洗后切段,旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘,將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末,之后加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味后服食。

  2、牛奶蛋黃湯

  蛋黃5個調勻,面粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。

  面粉25克,用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精。

  隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內,另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。

  補鈣時注意事項

  老年人補鈣要注意食物的搭配,以上食物適合普遍中老年人,有些老年人可能會對其中一些食物不適應,這時就要根據自身情況及時調整。

  老年人身體機能下降,對食物的鈣已經明顯沒有年輕人體質的好,鈣的吸收也是大打折扣了。

  所以老年人除了進行食補之外,建議再配合補鈣產品進行補鈣,對預防老年人的骨質疏松和骨質增生有很好的效果,對老年人的健康都是有至關重要的作用!老年人平時可多戶外運動,曬曬太陽,這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。

  結語:通過上文的閱讀相信大家對于老年人如何飲食補鈣已經有了一定的了解了,生活中老年人患有骨質疏松的人是非常多的,這和體內的鈣質流失有著非常密切的關系,所以適當的補鈣對老年人的健康是非常有幫助的。

補鈣的方法 補鈣的食物 飲食補鈣 
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