冬季老年人飲食規則
進入冬季之后，老年人的體質會逐漸變的衰弱，假如此時不注意飲食健康，那么很有可能將會落下疾病，所以，步入冬季之后，老人們應該嚴格要求自己的飲食習慣，只有保證人體之中不缺乏營養素，身體素質才能夠保持健康，才不會患上任何疾病，下面就請專家來詳細的介紹一下冬季老年人在飲食上需要注意的三大原則。
1、低脂肪
油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關系密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時，就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點脂肪。
2、低糖
老年人常食高糖食品，弊大于利。因為老年人消耗的能量不多，血糖調節功能逐漸減弱，經常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣，身體易發胖，還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
3、低鹽
鹽是人體內氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物，會使體內水分潴留、心臟排血量增加，易引起腎病和高血壓。
冬季對于老年人來說是一個坎兒，如果能夠安全的邁過去這個坎兒，那么身體就不會出現明顯的健康問題，但是如果沒有順利的邁過這個坎兒，那么在來年開春時就必須多加注意，以免患上其他疾病。
老年人飲食需注意五大禁忌
人到老年，消化功能減弱，在飲食上要注意以下宜與忌。
宜素少葷
醫學研究證明，許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動，熱能消耗較少，過多攝取葷食或經常飲食過量，既加重胃腸負擔，又易肥胖，導致誘發多種疾病。因此，老年人的食譜應以素為主。
宜鮮忌陳
新鮮食品營養豐富，易于消化吸收。老年人的食物以隨購隨食為好。
