老年人便秘食譜

　　1、紫蘇麻仁粥

　　紫蘇子、火麻仁各10g，大米100g。將紫蘇子、火麻仁搗爛如泥，然后加水慢研，濾汁去渣，再同大米煮為稀粥，分為2次服食，連續(xù)2～3天。可潤腸通便，適用于老人、產(chǎn)婦以及病后體質(zhì)虛弱所致的大便不通、燥結(jié)難解者。

　　2、酥蜜粥

　　酥油20g，蜂蜜15g，大米100g。先取大米煮粥，待沸后調(diào)入酥油、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1劑，連續(xù)3～5天。可補氣養(yǎng)血、潤燥通便，適用于體弱消瘦、虛勞低熱、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮膚粗糙、大便干結(jié)難解等。

　　3、肉蓯蓉粥

　　肉蓯蓉15g，大米50g。先將肉蓯蓉洗凈，切細(xì)，同大米一同煮粥，待熟服食，每日1劑，連續(xù)3～5天。可補腎助陽、潤腸通便，適用于老人陽虛便秘、畏寒肢冷、脘腹隱痛、小便頻數(shù)等。

　　4、參芪粥

　　黨參、黃芪各10g，大米50g，白砂糖適量。將黨參、黃芪切片，水煎取汁，加大米煮為稀粥，每日1劑，連續(xù)3～5天。可補中益氣，適用于老年人氣虛便秘，臨廁怒掙仍便不下以及頭暈?zāi)垦！⑿募職舛獭⒚嫔n白等。

　　5、何首烏粥

　　何首烏15g，大米50g，白砂糖適量。將何首烏水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入白砂糖，再煮沸即成，每日1劑，連續(xù)5天。可補氣血、養(yǎng)肝腎，適用于肝腎虧損、須發(fā)早白、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、大便干結(jié)以及高血壓病、高血脂癥等。

　　6、白術(shù)粥

　　用白術(shù)40g水煎取汁，加大米60g煮為稀粥，早晚服食。可健運脾胃、導(dǎo)滯通便，對脾胃虛弱、運化無力引起的老人便秘療效甚佳。