老年人吃芹菜可預防失眠

　　老年人吃芹菜可以預防高血壓、失眠。芹菜是高纖維食物，含酸性的降壓成分，可平肝降壓。有專家還從芹菜中分離出一種堿性成分，其對動物有鎮靜作用，對人體能起鎮靜安神作用。芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。芹菜含鐵量較高，能養血補虛。另外，芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣過濾體內的廢物，經常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病。此外，芹菜還可以通過調節體內水分的平衡改善睡眠。

　　芹菜的食療價值早已被人們所重視。相傳唐代宰相魏征就嗜芹菜如命，幾乎每天都用糖醋拌之佐膳。所以正在為自己血壓升高和睡眠不足擔心的老年人可以在平時多吃芹菜，以降壓助眠。不過，還要提醒一點，芹菜與雞肉、黃瓜、南瓜等相克，食用時要盡量避開。

　　老年人助眠降壓芹菜方

　　1.芹菜大棗湯：芹菜200-500克、紅棗60-120克，加適量水煮湯。芹菜芳香濃郁，清肝熱;大棗性甘溫，益氣養血、寧心安神。

　　2.芹菜滾豬瘦肉片：芹菜100克洗凈、切段，豬瘦肉200克切薄片狀，生姜3片。將豬肉用生粉、生油、生抽各1湯匙拌腌片刻，隨后在鑊中加入生姜和清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸后下芹菜，滾至剛熟，下豬瘦肉片，至剛熟，調入適量食鹽、油便可。

　　3.芹菜粥：芹菜根切碎放入粳米中熬粥，對中老年人高血壓、血管硬化、神經衰弱等也有輔助治療作用。

　　4.芹菜洋蔥拌火腿：將芹菜、洋蔥洗凈切成小碎丁，火腿也切成小碎丁，可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻。洋蔥香氣可刺激大腦皮層，產生鎮靜的作用。另外，其含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質，對于大腦神經系統也有營養作用。與芹菜配合食用，降壓治失眠功效大增。

　　隨著年齡的增長，與年輕時相比，老年人睡眠時間減少，睡眠能力會逐漸下降，睡眠質量也越來越低。夜間覺醒次數和時間增加，早晨也醒得較早。老年人的睡眠時間一般每日約為6-8小時;而且睡眠質量不佳，容易出現失眠、入睡困難、睡后易醒等睡眠障礙癥狀。其實，老人并非真正地不需要睡眠，很多時候是失眠癥折磨得他們無法入睡。

　　老年人失眠主要表現為入睡時間延長、睡眠不安定、易醒、覺醒次數增加、深睡眠時間減少。下面我們來看一看老年人的睡眠保健措施：