葡萄酒有很多好處，但是吃葡萄卻達(dá)不到喝葡萄酒的保健效果，這是因?yàn)榧t葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡萄籽中。所以長期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實(shí)可以起到養(yǎng)身保健作用。另外，里面泡上紅洋蔥對(duì)保健養(yǎng)身效果更佳。
1、紅葡萄酒可以美容
就在本月初，有報(bào)告稱，越來越多的護(hù)膚品牌開始關(guān)注葡萄和葡萄酒中的白藜蘆醇(resveratrol)，并把這種物質(zhì)應(yīng)用到抗衰老類護(hù)膚產(chǎn)品中。研究者認(rèn)為，白藜蘆醇可以減緩細(xì)胞的老化過程，增強(qiáng)皮膚的彈性和韌性。
2、紅葡萄酒可以增強(qiáng)免疫力
由德克薩斯大學(xué)(University of Texas)進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇(存在于葡萄、核桃和漿果中)可以減輕高脂肪食物給免疫系統(tǒng)所造成的不良影響。
在該項(xiàng)研究中，一組實(shí)驗(yàn)鼠被喂以高脂肪食物，同時(shí)補(bǔ)充白藜蘆醇;另一組也被喂以高脂肪食物，但沒有補(bǔ)充白藜蘆醇。后發(fā)現(xiàn)，前一組實(shí)驗(yàn)鼠的體重增加量低于后一組。
這項(xiàng)研究的結(jié)果終公布在《營養(yǎng)生物化學(xué)期刊》(Journal of Nutritional Biochemistry)上。它指出，白藜蘆醇可以預(yù)防體重增加，并保護(hù)免疫系統(tǒng)免受體重增加的影響。
3、紅葡萄酒可以幫助抗擊前列腺癌。
2012年，科學(xué)家指出，白藜蘆醇可以讓前列腺癌細(xì)胞對(duì)放射治療更敏感。密蘇里大學(xué)(University of Missouri)的研究者首次發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇有助于改善針對(duì)前列腺癌的放射治療效果，但要達(dá)到這樣的效果，必須使用大劑量的白藜蘆醇，而這樣一來，就會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。
4、紅葡萄酒“神奇藥丸”有助于身體健康。
2013年，在一項(xiàng)研究聲稱已經(jīng)找到紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以直接激活一種可以促進(jìn)動(dòng)物健康、延長壽命的蛋白質(zhì)的“決定性證據(jù)”之后，科學(xué)家們預(yù)言，紅葡萄酒“神奇藥丸”即將面世。
雖然紅葡萄酒的白藜蘆醇含量比較低，不過把它制成藥物后，它也許就可以治療和預(yù)防跟衰老相關(guān)的疾病。
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院(Harvard Medical School)的教授David Sinclair說，“吃一片紅葡萄酒‘神奇藥丸’就可以達(dá)到一天喝100杯紅葡萄酒的效果”。他聲稱，這種神奇藥丸的白藜蘆醇含量是紅葡萄酒的100倍，它也許在5年后就可以出現(xiàn)在市場(chǎng)上。
5、葡萄酒藥物可以預(yù)防由糖尿病引起的肢體缺損癥。
一家制藥公司宣布，它已經(jīng)成功提取葡萄中的白藜蘆醇，并將之制作成藥物，以幫助預(yù)防由糖尿病引起的肢體缺損癥。
位于劍橋的Lycotec公司說，它已經(jīng)研發(fā)出一種白藜蘆醇口服藥——LycosomeTM。實(shí)驗(yàn)室測(cè)試顯示，這種藥具有預(yù)防和治療多種疾病，比如糖尿病、心血管疾病和癌癥的能力。
研究發(fā)現(xiàn)，每天服用50 mg的t-RSV-LycosomeTM，并輔以常規(guī)的糖尿病治療方法，可以讓糖尿病患者體內(nèi)的潰瘍愈合95%;這種潰瘍?nèi)绻麤]有得到治療，就會(huì)造成肢體缺損。
這份研究的結(jié)果后公布在《內(nèi)分泌學(xué)期刊》(Journal of Endocrinology)上。
6、紅葡萄酒可以提高老年人的平衡感。
2012年，匹茲堡大學(xué)(University in Pittsburgh)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇可以提高老年人的平衡感和靈活性。這個(gè)發(fā)現(xiàn)有助于研發(fā)那些可以預(yù)防老年人摔倒的天然藥物。
