1.綠豆苡仁粥 材料：綠豆20克，苡仁20克做法：

　　先將準備好的苡仁及綠豆清洗干凈后再用水浸泡隔夜，第二天再將浸泡的水倒掉，然后在綠豆以及薏仁中放入新的水用大火燒開。等到燒開后再用小火煮至熟透后即可食用。如果不喜歡吃無味的綠豆薏仁粥的話，你可以根據個人的口味在其中放入適量的砂糖，方糖，蜂蜜或者果糖，但千萬不要多放，因為它們都是高熱量的東西。

　　因為綠豆本身就具有減肥消暑的功效，而薏仁具有很好的利尿以及改善水腫的作用，除此之外薏仁還具有美白肌膚的功效。因此在夏季食用綠豆薏仁粥能夠幫助排毒減肥，而且常吃吃，皮膚也會變得水嫩白皙。

　　2.苦瓜瘦肉湯

　　材料：豬瘦肉250克，精鹽適量，苦瓜400克

　　做法：

　　準備好的苦瓜去瓤切成塊備用，然后再將豬瘦肉也切成塊;在鍋中放入適量的水后燒開，接著再放入苦瓜燉煮約20分鐘。20分鐘后還可以加入牛肉塊一同燉煮，同時還可以放入少許的鹽進行調味，帶牛肉煮透即可起鍋食用。

　　苦瓜瘦肉湯具有很好的減肥功效，尤其是適合在夏天的時候食用，因為苦瓜具有清熱消暑的作用，除此之外，還能去除體內多余的油脂，幫助身體回歸輕盈。

　　3.西瓜雪泥

　　材料：西瓜300克，果糖10克，冰塊適量

　　做法：

　　將西瓜去皮后切成小塊狀，然后再將冰塊及西瓜一同放入果汁機內攪打均勻，之后加入果糖拌勻即可。

　　夏季正是吃西瓜的季節，而在夏天吃什么減肥快的問題上，西瓜雪泥尤其具有減肥的功效。因為西瓜本身就具有很好的利尿功效，夏季食用可幫助帶出體內的毒素和廢棄物，從而達到減肥目的。

　　4.水果沙拉

　　材料：蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許，沙拉醬適量，哈密瓜半個，西瓜半個，蘋果1個，菠蘿1小塊，香蕉1根，櫻桃適量，草莓汁適量

　　做法：

　　先將準備好的各種水果清洗干凈后切成丁狀入盤，然后再把蜂蜜和蛋黃醬攪拌后倒入盤中，同時再加入適量沙拉醬后和水果一起拌勻，把櫻桃放入加以點綴，后依口味加入草莓汁即可食用。

　　在各種水果中都含有大量的纖維素和維生素，經常食用可幫助我們清理以及調理腸胃，而且在這款水果沙拉中眾水果之所長，具有很好的解毒、排毒、去脂等功效，因此在夏天吃什么減肥快的問題上，水果沙拉是不錯的選擇。