四、適度進補

　　1、在一般民眾的觀念里，嚴冷的冬季是進補的好時節，中醫對人體的調節滋補十分講究，根據天人相應，時臟對應的理論，冬季屬腎，腎主臟精而為生命之元，故冬月為四季進補的佳 季節。意思是天氣與人體方面四季時令對應五臟，冬季宜調理腎臟，腎是生命之元，茵此冬季進補重要的是滋補腎臟，腎強壯人體亦強壯。

　　2、根據中 醫“虛則補之，冷者溫之”的原則，在冬季膳食原皂。

　　冬季養生飲食常識：食物的不同補法

　　大自然是神奇的創造者，很多的事物都有獨特的個性!很多的食物都和人體的相關部位有著密切的聯系，其實好的補品不是那些高檔的營養品，而是那些平時在水果店就能獲得的水果哦!你們知道哪些食物是可以幫助我們養生保健的呢，一起來了解一下吧!

　　1、胡蘿卜保護視力

　　切開的胡羅卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的線條。科學研究表明，大量的胡蘿卜素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。

　　胡蘿卜能保護視力的原因：胡蘿卜中含有的豐富胡蘿卜素可被小腸壁轉變為維生素a，來合成視紫紅質，讓人們擁有明亮的眼睛。

　　2、番茄有助于降低心臟病和中風風險

　　番茄有四個腔室，并且是紅色的，這與我們的心臟一樣。實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險，不妨多吃點。

　　番茄紅素是番茄皮含有的物質，番茄成熟后呈現紅色就是因為含有這種物質。番茄紅素能降低中風和心臟病發病的風險，是因為它會阻止低密度脂蛋白(也稱壞膽固醇)堵塞血管。

　　3、葡萄可對抗心血管疾病

　　懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀，而每一顆葡萄就像紅血球。葡萄汁中含有豐富的多元酚類，能幫助身體對抗心血管疾病。

　　此外，喝葡萄酒也有同樣的功效。醫學界一同認為，每天喝150毫升的葡萄酒可促進血液循環，預防心血管疾病，因為酒液中的氨基酸，會讓人體吸收，對血液有刺激性，同時促使血液循環。

　　4、核桃有助于開發腦功能

　　核桃就像一個微型的大腦，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃油還含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。每天早晚各吃幾枚有很好的保健作用。

　　此外，蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。