姜是我們在生活中經常見到的食物，而且姜的作用非常廣，烹調的時候可以調味，煮茶可以驅寒暖胃等等。但是吃姜也是非常講究時間的，一般不建議早上吃姜。民間有句話叫做晚吃姜塞砒霜。那么，為什么晚上不能吃姜呢?養生晚上吃什么比較好呢?適合晚上養生的發生有哪些呢?下面咱們一起來看看吧!
民間有這樣一句俗話：上床蘿卜下床姜，不勞醫生開藥方。由此可見姜的保健作用是非常大的，我們平時多吃姜有利于我們的身體健康。不過我們需要注意的是，盡量不要晚上吃姜，這到底是為什么呢?
“上床蘿卜下床姜，不勞醫生開藥方。”姜和蘿卜為什么要在一天之內不同時間進食?為什么姜要在早上不在晚上吃呢?這是由各自性質決定的。姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃姜就違反生理規律。與生姜相反，蘿卜性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿卜，潤喉消食，清虛燥之熱，有利于休息。
可見，晚上不宜吃姜。另外中醫專家提醒，當患有外感風寒感冒時，不妨吃點生姜，有助于將體內病菌、寒氣帶出。
一、晚餐別碰這5類食物
1、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
很多人喜歡晚上喝牛奶，其實晚上喝牛奶很容易導致肝火旺盛，不利于夜間進行排毒，另外還會使得口干舌燥，半夜想要起來喝水。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
2、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
3、油膩食品應拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
4、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。
5、晚食高鈣食品引發結石
晚上不應該進食含鈣質過高的食物，例如蝦皮、軟骨魚類等等。這是因為晚間人體五臟都會相繼進入休息的狀態，高鈣食物中的鈣質分解完之后很容易堆積在腎臟以及尿道之中，引發結石。
雖然很多人的晚餐都吃得相對豐盛，但為了長期的健康考慮一些必要的原則我們還是應該遵循，在補充必要營養和填飽肚子的同時，讓腸胃充分吸收和休息，保證一晚上的好睡眠才至關重要。
