韭菜作為餐桌上的常客，那鮮香的味道，無論是包餃子、炒雞蛋，還是做韭菜盒子，都讓人食欲大增。但你知道嗎?韭菜雖然美味又營養(yǎng)，可有些食物卻不能和它一起吃，否則可能會給身體帶來一些小麻煩。今天，咱就來好好嘮嘮韭菜不能和什么一起吃，讓大家吃得放心、吃得健康。

　　1、韭菜與蜂蜜：甜蜜“沖突”

　　韭菜和蜂蜜，一個是家常蔬菜，一個是甜蜜的滋補品，看似風馬牛不相及，可要是一起吃，問題就來了。韭菜中含有豐富的膳食纖維，有促進腸道蠕動的作用；而蜂蜜具有潤腸通便的功效。兩者一起食用，腸道蠕動會過度加快，可能導致腹瀉。而且，韭菜中的維生素C含量較高，蜂蜜中含有多種酶類，維生素C與酶類相遇，可能會發(fā)生化學反應，降低彼此的營養(yǎng)價值。所以，為了咱的腸胃健康和營養(yǎng)吸收，吃韭菜的時候，就別搭配蜂蜜啦。

　　2、韭菜與白酒：“火上澆油”

　　韭菜性溫，能溫腎助陽；白酒同樣性溫熱，有通血脈、御寒氣的作用。當韭菜和白酒一同食用時，兩者的溫熱之性疊加，極易引起上火。尤其是本身就容易上火、體質(zhì)偏熱的人群，吃了韭菜再喝白酒，可能會出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉干痛等上火癥狀。此外，韭菜和白酒對腸胃都有一定的刺激作用，一起食用會加重腸胃負擔，影響消化功能。所以，喝酒的時候，可別用韭菜做下酒菜哦。

　　3、韭菜與菠菜：營養(yǎng)“大打折扣”

　　韭菜和菠菜都是富含營養(yǎng)的蔬菜，但它們一起吃，營養(yǎng)卻會“大打折扣”。韭菜中含有豐富的鈣元素，而菠菜里含有大量的草酸。草酸與鈣結(jié)合，會生成不溶性的草酸鈣，阻礙人體對鈣的吸收。長期將韭菜和菠菜一起大量食用，可能會導致身體缺鈣，影響骨骼健康。所以，在搭配菜品時，盡量避免把韭菜和菠菜放在一起烹飪。

　　4、韭菜與牛肉：腸胃“抗議”

　　韭菜和牛肉都是蛋白質(zhì)含量較高的食物，單獨食用對身體有諸多益處。但當它們搭配在一起時，腸胃可能就會“抗議”了。韭菜和牛肉都不易消化，一起食用會增加腸胃負擔，容易引起消化不良、腹脹、腹痛等不適癥狀。特別是腸胃功能較弱的人群，更要注意避免韭菜和牛肉的搭配。