膽結石患者在日常的飲食中，有很多的食物是不能吃的，因為可能會影響到病情。當膽結石發展的比較嚴重了，可能會需要手術治療，膽結石手術后吃什么好?如果你對膽結石還不是很了解，想知道膽結石的原因是什么，那么就看下面的內容吧!
1.忌食膽固醇高的食物
膽固醇含量比較高的食物，建議膽結石患者不要吃。因為膽固醇很高的食物，會進一步的加重膽結石的病情，還可能會引起膽囊炎，后果是很嚴重的。比如說動物的大腦、內臟以及血，還有肥肉類的食物，建議膽結石患者都要遠離。
2.忌辛辣食物
辛辣的食物吃起來很帶勁，現在不少人都很喜歡吃，但是膽結石患者是不能吃的哦!因為辛辣的食物對于膽囊會造成刺激，使得膽囊強烈的收縮，胃酸也會大量的分泌，造成患者發腹部不適。膽結石患者適合吃的清淡一些，不要吃辛辣食物。
3.忌煙酒
煙酒是可能會導致癌癥的，危害非常大，如果患有膽結石，那么更加應該要注意遠離。煙酒進入我們的身體之后，會對各個器官都造成刺激，當然對膽囊的影響是很大的，所以一定要盡快的把喝酒和抽煙的壞習慣給改掉，這樣才會更健康。
4.忌暴飲暴食
膽結石患者一定要注意，千萬不能暴飲暴食，因為暴飲暴食很容易引起膽囊劇烈收縮，引起結石的嵌頓及膽囊炎。
膽結石的原因
1、喜歡吃甜食
喜歡吃一些糖含量比較高的食物，比如說精致的大米、面粉，食用之后會加速膽固醇的累積，還會導致膽汁內的膽固醇、卵磷脂、膽汁酸這三種物質的比例失調。過多的糖分還有可能會轉化成脂肪，增加肥胖的風險，同時也增加患有膽結石的危險。
2、長期高脂飲食
特別是長期食用高膽固醇的食物，如動物腦、肝、腎、小腸、大腸等內臟及雞鴨等禽類的蛋黃等，食用后可導致血液和膽汁中膽固醇升高，破壞膽固醇與膽鹽、卵磷脂三者之間的比例關系，若同時伴有膽汁瘀積、膽鹽或卵磷脂沉積，就極易產生膽石。此外，長期高脂飲食易使人肥胖，加之不好運動，使膽囊肌肉張力下降，膽囊排空延緩，膽汁瘀積，也會導致膽結石形成。
