西紅柿是一種很有營養的蔬菜，很多人都非常的喜歡。食用西紅柿有很多的禁忌，飲食方面稍有不慎身體就會出現一些問題，西紅柿不能和什么吃大家知道嗎?生活中西紅柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，對西紅柿感興趣的朋友要繼續看哦。

　　西紅柿的禁忌

　　一、不宜生吃

　　西紅柿是一種寒性食物，對于脾胃虛寒及月經期間的婦女就不要吃西紅柿了。西紅柿中含有大量可溶性收斂劑等成分，這些物質可以和我們的胃酸反應，凝結成不溶解的塊狀物，這樣容易出現胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當成水果則以生吃為佳。

　　二、不宜空腹吃

　　我們在空腹的時候不要吃西紅柿，人們在空腹時胃酸分泌量增多，西紅柿中所含的某種化學物質與胃酸結合后，就會形成不溶于水的塊狀物，人們在這個時候很有可能出現腹痛，造成胃不適、胃脹痛等癥狀，我們在平時要特別的注意一下。

　　三、不宜吃未成熟的青色番茄

　　沒有成熟的西紅柿大家一定不要吃，主要是這樣的西紅柿因含有毒的龍葵堿。如果沒有成熟的西紅柿里面含有青色番茄，會感到苦澀，多吃了，很有可能會導致中毒的情況，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。

　　四、不宜長時高溫加熱

　　因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

　　五、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

　　番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　西紅柿不能和什么一起吃

　　1、黃瓜

　　西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。

　　2、紅薯

　　西紅柿和紅薯同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因為紅薯中含有的糖分會在胃內發酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質等物質與胃酸反應而產生不溶解的物質。如果出現了不適可以就醫。

　　3、胡蘿卜

　　胡蘿卜和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，盡管不會對胡蘿卜本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會破壞西紅柿的維生素C，從而降低營養價值。

　　4、白酒