膽結石就是指在膽囊里面長了一些結石，結石有大有小，小的結石一般癥狀不明顯，大的結石會讓人非常的痛苦。膽結石不能吃什么?膽結石吃什么好?飲食與膽結石的關系很密切，如果你也感興趣，就請繼續往下看今天的內容吧!
1、忌吃含膽固醇較高的的食物
動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等膽固醇都很高。
2、忌吃含高脂肪食物
脂肪含量多的食物不能吃，因為當油脂攝入的過多時，會導致膽囊收縮的厲害，從而引起疼痛。因此像五花肉、豬蹄、油炸食品等等都不建議吃，飲食應該要以蔬菜和瘦肉為主。
3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝
當我們的進食比較有規律的時候，膽囊可以正常的工作，但是突然之間不吃東西或者是大吃特吃，都會使得膽囊的功能受到影響，出現劇烈的收縮。這樣就可能會導致膽囊炎，還會使得患有膽結石的朋友出現劇烈的疼痛。
4、忌食辛辣刺激的調味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌煙、酒、咖啡等
煙、酒還有一些含有咖啡因的東西都不建議接觸，因為它們的刺激性比較大，會對膽囊造成很大的影響。患有膽結石的朋友注意避免這幾類東西，否則就可能會因為膽囊受到刺激而誘發膽囊疼痛，后果是比較嚴重的。
膽結石吃什么好
1、烏梅
烏梅是一種溫性的食物，它的味道很酸，烏梅的營養價值很高，還有一定的藥用價值。烏梅主要有生津止渴、斂肺止咳和開胃安蛔、澀腸止瀉等作用，并去還可以增進食欲、幫助消化。
主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲癥。不僅有抗過敏作用，還對膽囊有收縮作用，能促進膽汁排泄，對膽道結石有一定療效。烏梅還含有果酸等纖維物質，具有通便之功。
