促消化
冬天天氣寒冷,大多數人都缺乏足夠的鍛煉,加上空氣又干燥,所以人體內都會出現燥熱癥,也很容易就消化不良,還有便秘等癥狀。白蘿卜性涼、行氣,入肺、脾經,可幫助消化,促進新陳代謝,防治便秘。
清熱去火
白蘿卜味甘性涼,冬季經常吃白蘿卜可以有效地調理肝火虛旺,可以清肺熱、利肝臟。冬季人們都很愛吃火鍋,但是火鍋吃多了肯定是容易上火的,不妨配上一點去火的食材,白蘿卜就是很好的選擇。除此之外,白蘿卜還有解毒消炎的作用。
能夠預防癌癥
白蘿卜中含有大量的有我一直，而芥子油和菜苷就是其中的營養物質，這些營養物質能與多種酶發生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分,所以白蘿卜越辣越好。
補血
紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補血,其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。
防癌、抗癌
癌癥研究機構報道,根據各國腫瘤流行病學的資料分析,蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中佳的防癌、抗癌食物,其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用為明顯。
止咳、化痰、平喘
患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者用蘿卜洗凈帶皮切塊生榨汁,有降氣化痰平喘的功效,其功效及速度超過很多藥物;失音不語,可用生蘿卜汁、生姜汁各等份,漱咽,可緩解癥狀。
總結：看了文章之后你是不是已經對白蘿卜更加了解了呢?白蘿卜的營養價值真的非常高,建議大家平時要常吃。比較好吃的做法包括和牛腩一起燉,或者是和雪菜一起涼拌，如果你還沒有吃過這些做法，趕緊找機會試試看吧。
