菠菜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。也有助于中和胃酸，緩解胃痛。
三、降糖降脂
菠菜有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。
四、預防心臟病
菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發者“通氣”。
五、防止便秘
常食菠菜可保持腸內糞便濕潤，以利通便。患有習慣性便秘者可常食用菠菜豬血湯。
菠菜培根飯團的做法
材料：條狀培根1袋，大米1碗，雞湯800毫升，菠菜1把，香油1/2湯匙，日式海苔碎2湯匙，鹽少許，味精少許。
做法：
1、將大米洗凈后，倒入雞湯代替清水蒸熟備用。
2、菠菜洗凈后放入沸水中，加入1茶匙鹽燙熟，然后撈出放入涼水中，再擠干水分切成沫。
3、將切好的菠菜放入一個大碗內，調入少許味精和香油拌勻，再加入蒸好的米飯，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻。
4、手上戴上一次性手套或保鮮袋，取一小團拌好的菜飯捏成橢圓型飯團。
5、取一條培根放在飯團中間裹起來，然后放入不粘鍋內小火煎5分鐘即可。
結語：通過以上的介紹，大家對菠菜的相關知識是否有了更多的了解了呢?菠菜具有止血涼血、消食健胃、降糖降脂、預防心臟病、防止便秘等功效，所以適當的吃點菠菜對身體是有益的，以上小編還介紹了菠菜的做法，大家可以嘗試一下哦。
