芹菜是日常生活當(dāng)中常吃的蔬菜，它營養(yǎng)豐富，大家都很喜歡吃。一般我們做芹菜的時候都會將它和其他的食材搭配在一起，那么，芹菜不能和什么一起吃呢?吃芹菜要注意什么?芹菜怎么吃呢?下面就一起來看看吧。
芹菜不能和什么一起吃
黃瓜
黃瓜當(dāng)中含維生素C分解酶。一般用黃瓜大多是生吃或者是涼拌，當(dāng)中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃，芹菜當(dāng)中維生素C會被破壞，降低營養(yǎng)。
部分海鮮
芹菜不能和部分海鮮如蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內(nèi)都含有維生素B1分解酶，此酶加熱后雖然也會失效，但人們在使用海鮮時喜歡生吃，或只用開水燙—燙。
蛤貝體內(nèi)的維生素B1分解酶沒有失活，如果和芹菜一起吃，會將當(dāng)中的維生素B1破壞。但是這種酶遇酸會減弱分解能力，因此在吃蛤、貝等食物的時候可以適當(dāng)加些醋，這樣可以保護維生素B1。
甲魚
芹菜和甲魚不能一起吃是一個江湖傳說一般的存在，除了說芹菜和甲魚搭配會造成蛋白質(zhì)變性，引起中毒以外，并沒有查到芹菜和甲魚不能一起吃的確切證據(jù)。
另外，網(wǎng)上有不少人說自己吃了芹菜和甲魚后出現(xiàn)腹痛等不適癥狀。所以，安全起見，好不要將芹菜和甲魚搭配食用。
菊花
同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，從而引起嘔吐。
脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜
芹菜雖然有很多好處，但是不是所有人都適合。芹菜性寒，可以滑腸。平時脾胃虛寒、腹瀉便溏的人不適宜吃芹菜，否則會加重癥狀。
低血壓人群不宜吃芹菜
眾所周知芹菜是一種可以降血壓的菜品，平時血壓就低的人群，在食用芹菜以后會讓血壓變得更低，會出現(xiàn)頭暈和無力等多種不良癥狀，對身體健康不利。
