柿子是我們平時(shí)常見的一種食物，它在秋季成熟，味道甜，很多人都喜歡吃。酸奶也是平時(shí)比較受歡迎的食物。那么，吃完柿子喝酸奶真的會(huì)中毒嗎?吃柿子有哪些禁忌?柿子怎么吃呢?下面就一起來看看吧。
吃完柿子喝酸奶真的會(huì)中毒嗎
柿子當(dāng)中富含鞣酸和果膠，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。當(dāng)中的鞣酸在胃酸作用下，容易和蛋白質(zhì)、纖維素發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)塊，在加上果膠，這樣會(huì)讓結(jié)塊越來越大，形成柿石。
酸奶當(dāng)中含有蛋白，和柿子里面的鞣酸蛋白同時(shí)吃的時(shí)候，容易形成奶塊、硬石，輕則可以影響胃腸的吸收，重則如果時(shí)間長了，容易引起柿子石頭，需要手術(shù)才能解決。
從中醫(yī)理論講，食物相克確實(shí)存在，但說會(huì)馬上中毒而亡有些夸大其詞。不過，柿子不宜多吃還是對(duì)的，尤其是消化功能較弱的人群更要注意。
柿子和螃蟹
柿子和螃蟹兩者一起吃，容易出現(xiàn)嘔吐、腹脹等情況。這兩種食物都是寒性的，一起吃會(huì)傷脾胃。
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
柿子和鵝肉
二者同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
柿子和酒
二者同食，造成腸道梗阻。柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。
酒類會(huì)刺激腸胃，讓分泌增多。柿中鞣酸與胃相遇會(huì)形成稠黏狀物質(zhì)，容易形成凝塊，比較難消化，時(shí)間長了容易導(dǎo)致腸道梗阻。
柿子和海帶
二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。
柿子和甘薯
二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。
