科學(xué)調(diào)查研究顯示，兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。這項(xiàng)研究顯示，5歲以下的兒童容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反應(yīng)。
在300名接受調(diào)查者中有80名兒童，其中2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時(shí)候會(huì)有不良反應(yīng)。
其中有兩個(gè)4個(gè)月大的嬰兒和1個(gè)1歲大的小寶寶反應(yīng)過于強(qiáng)烈，不得不入院治療。
兒童對(duì)獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。
接受調(diào)查者中有41人，其中40%低于5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。
獼猴桃生食
做法
①取獼猴桃洗凈，一切兩半，用小勺挖果肉吃。吃得干凈，不浪費(fèi)，是邊聽音樂，邊享用的感覺。
②獼猴桃洗凈，去皮切塊，用牙簽叉食。多用于招待客人。如果是自家享用，可再淋上些酸奶，不但美味，營養(yǎng)也互補(bǔ)。
③獼猴桃洗凈，去皮切大片，用榨汁機(jī)、打汁機(jī)等，調(diào)汁飲用。當(dāng)然可隨意、隨季節(jié)、隨體質(zhì)添加輔料一起成汁飲用。
獼猴桃熟食
獼猴桃洗凈，去皮切小塊，置于碗中，放入冰糖或蜂蜜，上鍋蒸至熟爛，取出放涼，即可食用。
獼猴桃做醬
獼猴桃洗凈，去皮，好選用熟透的獼猴桃。先將白糖按4:1的比例放人鍋中，加適少量清水，熬成糖液;之后加入獼猴桃果肉，小火慢熬，邊煮邊攪，大約半小時(shí)左右，至果肉煮成透明狀即可。
之后將果肉搗成泥狀，離火放涼，裝入能密閉的器皿中，如罐頭瓶等，放進(jìn)冰箱貯藏中，隨用隨取。
總結(jié)：獼猴桃的吃法有很多，文章給大家介紹了幾款，不知道你是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?在做果醬的時(shí)候也請(qǐng)你要注意了，做好的果醬必須放到冰箱里面進(jìn)行保存，而且要盡快的吃完，防止變質(zhì)哦。
