茶

　　隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。

　　剩菜放冰箱，注意四點

　　剩菜并不是絕對不能吃，保存條件一定要格外注意，涼透后應(yīng)立即放入冰箱。同時要注意分開存儲，存放時間也不宜過長。

　　不同剩菜分開儲存

　　可避免細(xì)菌交叉污染。還需要用干凈的容器密閉儲存，如保鮮盒、保鮮袋，或者把碗盤附上一層保鮮膜。存放時間不宜過長。

　　熱食物晾涼再放

　　熱食物突然進入低溫環(huán)境，食物的熱氣會引起水蒸氣凝結(jié)，促使霉菌生長，從而導(dǎo)致冰箱里的食物霉變。涼透后，要及時放入冰箱，即使在冬季，也不要長時間放在外面，因為冰箱有一定抑菌作用。

　　放置時間不宜過長

　　好能在5—6個小時內(nèi)吃掉。一般情況下，高溫加熱幾分鐘，可殺滅大部分致病菌。但如果食物存放的時間過長，產(chǎn)生了亞硝酸鹽以及黃曲霉素等，加熱就起不到作用了。

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　　保存這類食物好選擇玻璃器皿或有釉質(zhì)的瓷器。因為一些塑料器皿中所含的有害物質(zhì)是脂溶性的，它們會隨著油脂滲入食物中。葷素搭配的炒菜、燉燒菜等富含油脂的菜肴也一樣。

　　后，微護需要提醒您的是，剩菜重新加熱時煮得要足夠“透”，以免吃了之后造成腸胃不適。做飯的時候要適量，為了健康，要避免剩菜剩飯，盡量別吃剩菜和腌制品。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于易致癌的食物，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了致癌的食物有哪些，也知道了一些飲食禁忌，因此，大家在日常生活中也要注意下，飯菜盡量做適量，不要留到第二頓。