如何健康吃螃蟹

　　1.不吃生的

　　螃蟹主要的食物還是動物的尸體或者是腐爛變質的物質，因此螃蟹的身體表面還有螃蟹鰓部還有胃腸道當中都充滿了各種各樣的細菌和污泥。

　　如果不進行高溫消毒，那么肺吸蟲在進入身體之后會造成肺臟的損傷，如果副溶血性弧菌大量侵入身體當中，是會發生感染性中毒的。

　　這種情況主要是會表現出腸道發炎、水腫以及充血等癥狀，因此，食用螃蟹咬蒸透或者書煮熟，一般開鍋以后再加熱三十分鐘以上才能起到消毒的作用。

　　2.熟的螃蟹保存的時間不能太長

　　吃螃蟹的時候我們要注意清除，首先要清楚螃蟹的胃部，也就是蟹尿包，在背殼前緣中央似乎是三角形的骨質小包，內有污沙。

　　第二就是要清楚螃蟹的腸子，也就是從胃部到肚臍的一條黑線，三是要清楚螃蟹的蟹心，蟹心俗稱六角板，四十要清楚蟹嘥，也就是長在螃蟹腹部就像是眉毛一樣的兩排軟綿綿的東西，俗稱螃蟹眉毛。

　　這些部位都是沒有食用價值的，而且還比較臟，不要瞎吃，以免會食物中毒。

　　3.不要邊喝茶邊吃

　　吃螃蟹的時候或者是吃螃蟹之后一個小時不要喝茶水，因為開水是會沖淡胃酸的，茶葉會讓螃蟹的某些成分凝固，都是不利于消化和吸收的，還有可能會引起腹部疼痛和腹瀉。

　　4.生病的人不要吃

　　傷風、發熱或者是胃痛以及腹瀉的病人如果吃了螃蟹，那么是會讓病情加重的，慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石、肝炎活動期的病人，也是不要吃螃蟹的，以免會加重病情。

　　蟹黃當中的膽固醇含量很高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應該少吃或者是不吃蟹黃，否則是會加重病情的。

　　過敏體質的人也不要吃螃蟹，如果吃了螃蟹之后是很容易變得惡心嘔吐的。

　　結語：吃螃蟹我們要吃健康的螃蟹，在挑選螃蟹的時候也要瞪大眼睛，不要選擇不健康的螃蟹，比如蟹奴病的螃蟹，真正懂得欣賞螃蟹美味的人，是要細細品味的，吃螃蟹的步驟也是有講究的，不能亂吃，所以我們在吃螃蟹的時候一定要注意，不要吃錯了傷害我們的身體健康。

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