在小龍蝦的頭部會囤積著大量的重金屬物質，這些物質對于健康傷害極大，要是過多的食用，往往會吸收這些重金屬，重金屬對身體的危害大家都是知曉的，會影響到身體調節。

　　而對于一些養殖戶來說，會害怕小龍蝦發生病菌感染，這個時候會在飼養的過程中加入一些抗菌藥，這樣的抗菌藥，后也會殘留在頭部。

　　通暢情況下，我們在吃小龍蝦的時候，只吃蝦肉，而不吃蝦頭。

　　6、食用蝦黃也需注意

　　吃螃蟹，是吃其中的蟹黃，作為整個螃蟹中的精華，蟹黃非常的可口，小龍蝦的蝦黃也是非常美味的食物。

　　但是，在食用的時候也有需要注意的地方，一般來說，膽固醇高的人就不要過多的食用了，這樣容易加重膽固醇的含量，造成動脈硬化是常見的情況。

　　另外，蝦黃有可能會被寄生蟲、細菌感染，造成寄生蟲增多，這樣對于健康也有非常大的傷害。

　　7、不適宜食用小龍蝦人群

　　一般來說，小龍蝦是什么人都可以食用的，但是，在生活中，有些人是不適合吃小龍蝦的，例如，患有過敏性鼻炎、支氣管炎的朋友，好就不要吃小龍蝦了。

　　即使吃小龍蝦能夠補鈣，但是，老年人也不應該吃多，畢竟小龍蝦作為發物，還是有很多禁忌的。

　　8、不宜搭配的食物

　　另外在吃小龍蝦的時候，好不要搭配一些水果，這是因為小龍蝦中有較多的蛋白質，水果中有較多的鞣酸，這兩種物質要是混合在一起容易降低了蛋白質的營養價值。

　　同時，小龍蝦中的蛋白質容易和鞣酸發生反應，形成不溶性的物質，對于腸胃傷害極大，會造成嘔吐、惡心、腹痛等癥狀。

　　因而，在吃完小龍蝦的時候，好就不要吃水果，特別是對于葡萄、山楂等鞣酸含量較多的食物更要少吃。

　　結語：通過上面關于安徽的翟女士因為食用小龍蝦不當造成橫紋肌溶解綜合征的新聞事件描述，相信大家對于食用小龍蝦需要注意的地方有了更多的了解，在夏天科學、合理的食用小龍蝦對于身體保健好處極多，希望大家能夠多多注意，通過食用小龍蝦保健好身體。

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