水果的營養(yǎng)價(jià)值是很多人都知道的，但就是這些我們常吃的水果，是有一些注意點(diǎn)的，而食物搭配禁忌確實(shí)也是要注意的。那么你都知道哪些水果搭配禁忌?今天我們就來為大家介紹一下搭配的食物需要注意什么以及怎么吃水果健康。

　　水果能夠給人們提供豐富的維生素和植物纖維，對(duì)人們的身體都是非常有好處的，但是如果和不相宜的水果搭配，也會(huì)造成危害。

　　吃水果的禁忌

　　不可用水果代替蔬菜

　　水果含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，在促進(jìn)食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調(diào)，沒有營養(yǎng)損失問題。但水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對(duì)不足以提供足夠的營養(yǎng)素。就維生素C的含量來說，廉價(jià)的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。

　　不可用水果代替正餐

　　人體共需要近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復(fù)。水果含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營養(yǎng)需要。水果只可做正餐的補(bǔ)充，好吃不能多吃。

　　不可多吃水果減肥

　　其實(shí)水果并不是能量很低的食物，而且這些甜的食物中，糖分的含量往往達(dá)到80%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖，所以人們很容易就吃多，后導(dǎo)致攝入糖分超標(biāo)，所以吃水果減肥有時(shí)候也是不行的。

　　不可迷信高檔進(jìn)口水果

　　許多人以為昂貴的洋水果一定營養(yǎng)價(jià)值更高，其實(shí)不然。進(jìn)口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，因?yàn)橐L途運(yùn)輸，往往不等水果完全成熟便采摘下來，通過化學(xué)藥劑保鮮，可能影響水果的品質(zhì)。

　　水果搭配禁忌

　　(1)西瓜

　　和油果子同食容易使人嘔吐;西瓜與羊肉同食傷元?dú)狻?/p>

　　(2)橘子、草莓

　　不要與鈣劑一起食用，否則易形成結(jié)石。

　　(3)蘋果

　　與蘿卜同食會(huì)產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，導(dǎo)致甲狀腺腫。

　　(4)葡萄

　　與蘿卜同食導(dǎo)致甲狀腺腫痛;和海味同食會(huì)刺激腸胃，引起腹痛，嘔吐。