魚是日常生活中非常常見的一種水產，它的味道非常的鮮美，營養價值也很高，但是大家在吃魚的時候千萬不要吃魚的這個部位，如果誤食它的話，會引起中毒，危害健康，那么大家知道魚膽有毒嗎?吃魚膽中毒怎么辦呢?下面小編就為大家介紹一下魚膽中毒應該怎么辦吧。

　　魚膽很多人問能不能吃，魚膽其實好不要吃，大多數魚膽都是有毒的，人體吃了之后很容易引起中毒，下面大家一起來看看為什么吧。

　　前兩天上網看見一個報道，一個老人由于生食魚膽而導致肝腎衰竭，幸虧救治及時，才沒有造成嚴重的器官功能衰竭，否則可能有生命危險。這是怎么回事呢?查資料發現，原來魚膽有清熱解毒及明目的功效, 可作為外用藥治療皮膚腫、目紅腫或咽痛等有一定效果。這就讓有人把魚膽的清熱作用夸大了, 在民間傳得神乎其神, 讓許多人輕信魚膽治百病的說法, 竟自取生魚膽吞服或用酒送服, 造成中毒, 甚至致死。魚膽中毒事件在我國屢見不鮮，小編提醒大家千萬不要盲目相信無根據的一些小偏方，否則后悔莫及。由于魚膽毒素理化性質很穩定, 經得起高溫蒸煮, 也不會被酒精滅除,即使熟吃或用酒沖服魚膽都會中毒。

　　魚膽毒素對身體的危害

　　魚膽的膽汁中含有的毒素，即使吃的量少也可能導致中毒，魚膽的毒性跟魚的種類和重量有關。一般越大的魚，毒性越大。魚膽汁中毒能引起多個臟器功能損害,其中以腎、肝、胃腸常見且嚴重,嚴重魚膽中毒患者甚至會引起急性腎衰竭而死亡;而心、腦、肺、血液系統亦可受累,程度相對較輕。

　　1、膽汁毒素直接作用于胃腸、肝、腎，造成這些器官的損害,引起功能障礙。

　　2、魚膽的毒性成分不僅直接破壞細胞結構,而且通過抑制酶的活性加重細胞損傷，尤其是損傷腎小管線粒體并抑制線粒體酶系。膽汁毒素或其代謝產物通過干擾腎小球濾過膜結構,而使濾過膜通透性增加,導致腎臟功能損害。

　　3、食用魚膽后，氧自由基會增多及抗氧化物質會減少，過多的自由基使生物膜基本特性如構形、離子傳遞、酶活性、蛋白質和核酸基因發生改變,導致各器官功能代謝改變和組織器官器質性損傷,嚴重者出現肝腎功能衰竭。

　　4、魚膽中含有膽酸、鵝去氧膽酸、鵝牛黃膽酸,它們與鉀離子結合形成膽鹽,可破壞細胞膜。

　　5、魚膽汁具有組胺的致敏作用,使毛細血管通透性增加,造成器官的出血、水腫、炎性改變。

　　6、魚膽汁中含有氫氰酸物質,能抑制細胞色素氧化酶的活性,阻斷生物氧化過程中的電子傳送,使組織細胞不能利用氧,形成“細胞內窒息”。

　　吃魚膽中毒者輕者出現惡心、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀; 重者可造成肝臟損害出現黃疽或出血; 更嚴重者因腎功能受損造成腰痛、少尿、血尿, 直至引起無尿、浮腫而死于急性尿中毒，因此, 人們切不可輕信魚膽治百病的說法。